חומוס עם חצילים

תוכן עניינים:

חומוס עם חצילים
חומוס עם חצילים

וִידֵאוֹ: חומוס עם חצילים

וִידֵאוֹ: חומוס עם חצילים
וִידֵאוֹ: תבשיל חומוס , חצילים טבעוני ממכר 2024, מרץ
Anonim

כל הצמחונים יאהבו את המתכון הזה. אגב, זו אפשרות טובה ל"ארוחת צהריים ללכת ". חומוס עם חציל מזין, טעים, קל. ואתה יכול פשוט לאכול את זה קר.

חומוס עם חצילים
חומוס עם חצילים

זה הכרחי

  • לשתי מנות:
  • - 100 גרם חומוס;
  • - 2 חצילים;
  • - 2 שיני שום;
  • - 4 כפות. כפות שמן זית;
  • - 4 גבעולי פטרוזיליה;
  • - חבורה אחת של כוסברה;
  • - 2 כפות. כפות מיץ לימון;
  • - כף אחת. כף חומץ יין;
  • - 1/2 כפית פפריקה טחונה וזרעי כמון;
  • - מלח ים לפי הטעם.

הוראות

שלב 1

משרים את גרגרי החומוס למשך הלילה. ואז מרוקנים את המים, מרתיחים במים מומלחים מעט עד שהם רכים (60-90 דקות), פשוט לא לבשל יתר על המידה!

שלב 2

חותכים את החצילים לקוביות גדולות, מטגנים בשמן זית עד להזהבה, מלח לפי הטעם, מבשלים עד שהם רכים. מצננים את החציל.

שלב 3

קוצצים את שיני השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, מוסיפים כמון, פפריקה, מיץ לימון, חומץ.

שלב 4

מערבבים יחד את גרגירי החומוס, החצילים והלבישה הטעימה. מלח אם נדרש. מכניסים למקרר לשעתיים, יש להחדיר את המנה.

מוּמלָץ: