התבשיל יעבוד נהדר עם דגים שונים לחלוטין - תוכלו להשתמש בזנים אדומים ולבנים כאחד. קדירה זו נאכלת בהנאה על ידי ילדים ומבוגרים. זה קל מספיק להכנה.
זה הכרחי
- - פילה 250 גרם מכל דג;
- - 500 גרם תפוחי אדמה;
- - כף אחת. חלב;
- - 7 ביצים גדולות;
- - בצל אחד;
- - צרור שמיר אחד;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - 3 כפות. שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
הכן את המרכיבים. קוצצים את הבצל דק ואת תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מטגנים את קוביות תפוחי האדמה במחבת חמה עם שמן. מוסיפים את הבצל לתפוחי האדמה ומבשלים עוד 5 דקות. אין צורך להביא את תפוחי האדמה למוכנות - הם יתבשלו לחלוטין בתנור. לאחר שהירקות חומים זהובים, מוסיפים מלח ומוציאים מהתנור.
שלב 2
מכניסים את התנור לחימום של 180 מעלות. קוצצים את השמיר שטוף מראש בעזרת סכין. חותכים את פילה הדג ללא עור ללא עצמות לחתיכות קטנות.
שלב 3
לפני שחותכים את הדג, דאגו לנקז את כל המים אם נטלתם את הפילה שהוקפא במקור. משמנים שמן קדירה בשמן.
שלב 4
מערבבים בעדינות את כל החומרים המוכנים ומניחים בתבנית. מקציפים חלב וביצים, מוסיפים מלח והתבלינים האהובים עליכם. יוצקים את הביצים הטרופות מעל כל המרכיבים שבתבנית ומפזרים מעל את השמיר. מבשלים את הקדירה בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
