אנו ננודד כרוב עם ירקות. את המנה הזו מכינים במהירות ובקלות. הירקות הכלולים במנה זו מכילים ויטמינים רבים, מה שהופך אותה לבריאה וטעימה מאוד.
זה הכרחי
- -1 ק"ג כרוב
- -4 כפות. l. שמן צמחי
- -1 בצל
- - גמבה
- - 2 עגבניות
- - 500 גרם שמפיניון
- - מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
חותכים את הכרוב לרצועות. מחממים שמן בסיר ושמים שם כרוב. ואז מוזגים מים חמים ומבשלים במשך 15 דקות.
שלב 2
קוצצים את הבצל. שוטפים, מקלפים וקוצצים את הפלפל. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל. מוסיפים פלפל לבצל ומטגנים 5 דקות.
שלב 3
חותכים את העגבניות לרוחב וטובלים במים רותחים. הסר את העור מהם. קוצצים את עיסת העגבניות ומוסיפים לירקות המטוגנים. מבשלים הכל יחד במשך 7 דקות.
שלב 4
יוצקים מים רותחים על השמפניונים ומבשלים במשך 15 דקות, ואז מרוקנים ומניחים להתקרר. חותכים ומוסיפים לכרוב. מערבבים ומשהים 5-7 דקות.
שלב 5
הוסף ירקות מבושל לכרוב עם פטריות, מלח ופלפל. מוזגים מעט מים. מבשלים עוד 10 דקות. מקשטים בענפי עשבי תיבול לפני ההגשה.
