עוף עם פטריות ובייקון

תוכן עניינים:

עוף עם פטריות ובייקון
עוף עם פטריות ובייקון

וִידֵאוֹ: עוף עם פטריות ובייקון

וִידֵאוֹ: עוף עם פטריות ובייקון
וִידֵאוֹ: עוף עם פטריות ובצלצלים בלחניה של לבנה וחי 2024, מרץ
Anonim

עוף אפוי עדין עם תווים חריפים של פטריות אפויות ובייקון מעושן לאסתטיקה אמיתית. מגישים את העוף הפרוס עם תפוחי האדמה הצעירים והגזרים, חתוכים לקוביות.

עוף עם פטריות ובייקון
עוף עם פטריות ובייקון

זה הכרחי

  • - עוף שלם אחד (1.5 ק"ג);
  • - 15 גרם שמן.
  • למילוי:
  • - 40 גרם שמן;
  • - 100 גרם בייקון מעושן;
  • - ראש בצל;
  • - 2 ענפי סלרי;
  • - 150 גרם שמפיניון;
  • - 50 גרם פירורי לחם טריים;
  • - 2 כפות. כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה;
  • - מלח ופלפל שחור גרוס.

הוראות

שלב 1

מחממים את התנור ל -180 מעלות. מניחים את העוף על תבנית עם נייר אפייה, משפשפים את העור בשמן, ומכוסים בנייר כסף, אופים שעה.

שלב 2

קוצצים דק בייקון מעושן, ענפי סלרי, פטריות. מכינים את המילוי: מחממים 25 גרם חמאה במחבת גדולה, מוסיפים בייקון קצוץ, בצל וסלרי ומבשלים 6 דקות, מוסיפים פטריות ומאדים 4 דקות נוספות, ואז מורידים מהאש ומוסיפים פירורי לחם, פטרוזיליה ותיבול.

שלב 3

מפזרים את תערובת פירורי הלחם על צלחת אטומה לתנור. מברישים את החלק העליון בשמן שנותר ומניחים בצד עד שמוציאים את העוף מהתנור.

שלב 4

מוציאים את נייר הכסף מהעוף, יוצקים בזהירות את כל הפגר עם המיץ שנוצר ואופים כחצי שעה נוספת - עד לקבלת צבע זהוב ועד שהמיץ שקוף בפירסינג. בשלב זה הכניסו את המילוי לתנור ואפו כחצי שעה. חותכים את העוף ל -4 מנות ומגישים בנפרד מהמלית.

מוּמלָץ: