קציצות היו כבר זמן רב מאכל רוסי מסורתי הנלווה לארוחת צהריים או ערב. יש הרבה מתכונים להכנה שלהם וכל אחד יכול לבחור מה שהוא אוהב. קציצות עוף, בניגוד לקציצות בשר, מתגלות כעסיסיות ותזונתיות יותר. בנוסף, הם לא לוקחים הרבה זמן להתכונן.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 150 גרם כיכר או לחם לבן;
- - 150 מ"ל חלב;
- - בצל אחד;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - כל ירוק לפי הטעם;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
ראשית, עליכם לקצוץ דק את חזה העוף כדי להכין ממנו בשר טחון. מוסיפים לו מלח ופלפל לפי הטעם. קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לבשר הטחון.
שלב 2
משרים כיכר או לחם לבן בחלב ומשאירים לזמן מה. יש לגרד גבינה קשה ולהוסיף לבשר הטחון. קוצצים את הירוקים דק בעזרת סכין או קוצצים בבלנדר. אתה יכול לקחת שמיר, פטרוזיליה או כוסברה כצמחי מרפא.
שלב 3
את הכיכר חייבים לסחוט מהחלב. שלבו בשר טחון, גבינה מגורדת, כיכר וירקות. יוצרים קציצות ומגלגלים בפירורי לחם. מטגנים את הקאטלטים בשמן צמחי משני הצדדים עד שהם רכים. מגישים ונהנים מטעם נהדר.
