סלט שמוכן על בסיס דג מבושל הוא מוצר טעים ובריא המכיל את הכמות המרבית של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. דג מבושל ישלים באופן מושלם את טעמם של ירקות ועשבי תיבול.
בצדק דג מבושל יכול להיחשב מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים, מכיוון ששיטת עיבוד זו היא העדינה ביותר, ומאפשרת לך לשמור על הטעם ועל היתרונות של המוצר הסופי. סוד אריכות החיים, הנעורים והיופי טמון בקרב היפנים בצריכת כמויות גדולות של דגים. לכן, אתה יכול לקחת את הפוסטולציה הזו לשירות ולהכין סלטים עם דגים מבושלים לעתים קרובות יותר, למרבה המזל - בחנויות היום אתה יכול למצוא את כל מה שאתה צריך בשביל זה.
סלט "נהר קינג" ו"עדנות"
מרתיחים את הסלמון בכמות של 270 גרם במים מומלחים מעט עד שהם רכים, מסירים את העור, מסירים את העצמות וקוצצים. מרתיחים מעט פקעות תפוחי אדמה בקליפתם, מצננים, מקלפים ומגרדים. חותכים לקוביות מאה גרם עגבניות טריות וכמות זהה של תפוחים חמוצים. עשו את אותו הדבר עם 2-3 חמוצים. קרעו כמה עלי חסה בידיים. שלבו את כל החומרים על ידי הוספת חצי פחית זיתים מגולענים, 30 גרם קוויאר אדום, 200 גרם שרימפס מבושל וירקות קצוצים למנה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומתבלים במיונז.
להכנת סלט "מעדן" יש להרתיח 500 גרם מכל פילה דג ים, לקרר ולקצוץ. חותכים עגבניות טריות בכמות של 2 חתיכות לפרוסות, עשו את אותו הדבר עם 2 תרמילי פלפלים מתוקים משומרים. מרתיחים חצי מכרובית עד שהם רכים במים מומלחים מעט, מצננים ומפוררים לתפרחות. מרתיחים ביצה אחת, מקלפים וקוצצים. מרפדים את תחתית המיכל בעלי חסה וממלאים אותו בדגים, ירקות, כרוב וביצים. מוסיפים חצי כוס אפונה ירוקה משומרת וכמות מיונז זהה. להזיז הכל ולקשט בירק.
סלט אודמורט וויניגרט עם תפוחי אדמה, שעועית ודגים
מרתיחים וחותכים שני פגרי עופות, ומסירים את כל העצמות והעור. חותכים את הפילה לקוביות. מרתיחים תפוחי אדמה בכמות של 5 חתיכות במדים שלהם, מצננים וחותכים לקוביות באותו אופן. קוצצים באותה צורה שלושה מלפפונים כבושים. שלב את כל המרכיבים, תבל אותם עם 3 כפות חזרת מגוררת ובאותה כמות של מיונז. מוסיפים כף חומץ, מלח ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים הכל, מקשטים עם ענפי פטרוזיליה.
להכנת ויניגרט עם שעועית, תפוחי אדמה ודגים, הרתיח פגר של פייק בכמויות של 300 גרם, הסר את כל העצמות וקצוץ בעזרת מזלג. מרתיחים ארבע פקעות תפוחי אדמה ו -2 פקעות סלק, מקלפים וחותכים לפרוסות. קרעו עלי חסה בידיים, סחטו 3 שיני שום דרך מכבש שום. חותכים מלפפון כבוש אחד ושתי עגבניות לרצועות. שלבו את כל המרכיבים, הוסיפו פחית שעועית אדומה משומרת, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם ותבלו במיונז. מקשטים בעשבי תיבול.
