"צמיד רימונים" הוא סלט יפה מאוד, קישוט של כל שולחן חגיגי. והוא מתכונן בפשטות. ויש צורך במוצרים הרגילים ביותר לסלט. נסו לבשל את המנה האלגנטית הזו, תשמחו את יקיריכם ואת האורחים.
מרתיחים בשר עוף (או לוקחים בשר עוף מעושן) - 300-400 גרם, כמו גם 2-3 חתיכות גזר, סלק (1-2 חתיכות), 2-3 תפוחי אדמה ו -3 ביצי עוף. מצננים ומקלפים ירקות וביצים. מגרדים תפוחי אדמה על פומפיה גסה.
בצל, חתיכה אחת, מקלפים, חתוכים לקוביות קטנות. קוצצים את בשר העוף לחתיכות קטנות. מגררים את הגזר והסלק על פומפיה גסה (לא לערבב!). מעבירים 2-3 שיני שום דרך מכבש ומערבבים עם הסלק. שוברים את הרימון, יוצקים ממנו את הגרגירים. קוצצים את הביצים.
עכשיו קחו צלחת שטוחה גדולה, שימו כוס באמצע. נניח שכבות סביבו, ונבנה את "צמיד הגרנט".
שכבה 1. תפוחי אדמה.
שכבה 2. בצל.
שכבה 3. בשר עוף.
שכבה 4. גזר.
שכבה 5. ביצים.
שכבה 6. סלק עם שום.
אל תשכחו לצפות את השכבות בתפוחי אדמה או מלח לפי הטעם.
לאחר שסיימת להניח את הסלט, הסר ממנו בזהירות את הכוס. אל תושיט בחדות כדי למנוע נזק לסלט. הרימו את הכוס לאט והפנו אותה מעט לצד אחד.
כשהסלט נגמר מהכוס, קחו את זרעי הרימון ופזרו אותם בנדיבות על הארוחה הכמעט גמורה. עכשיו יש צורך להחדיר את "צמיד הרימונים". לשם כך, השאירו אותו במקרר למשך שעה-שעתיים.
