ממתקים עם השם יוצא הדופן "חלב הציפור" הם אחד המטעמים האהובים ביותר על מרבית השן המתוקה בארצנו. וזה לא מפתיע, מכיוון שלמוצרי הקונדיטוריה הללו, שהם חתיכות סופלה הכי עדינות מכוסות בשוקולד, יש טעם טעים ונמסים מיד בפה. ובוודאי, רבים מאוהדי ממתקי "חלב הציפור" שאלו לפחות פעם אחת את השאלה: "מדוע למטעמים המדהימים האלה יש שם כל כך מוזר ומקורי מאוד?"
האם יש חלב ציפור
לשאלה: "האם יש חלב ציפור?" רוב האנשים יכולים לתת תשובה מדויקת ומבוססת: "חלב הציפורים לא קיים!" ואכן, יונקים מאכילים חלב את תינוקותיהם שזה עתה נולדו, בעוד ציפורים מעניקות לגוזלים שלהם מעדן שונה לחלוטין.
מומחים מצאו שלכמה מינים של פינגווינים, פלמינגו, חצות צוללות ויונים יש יכולת לייצר חלב.
עם זאת, יחסית לאחרונה, תיאוריית היעדר החלב אצל ציפורים הופרכה בכל זאת על ידי ציפורניים. על פי תצפיותיהם הרבות, לעופות מסוימים יש עדיין את היכולת לייצר מוצר זה, אם כי בכמויות קטנות מאוד. מעניין מאוד שחלב ציפורים אינו דומה כלל למוצר של פרה. העקביות שלה מזכירה יותר מסת גוש מאשר חלב פרה נוזלי, שמוכר לאוכלוסיית ארצנו, ואכן לכל העולם.
אך תושבי העולם העתיק אפילו לא ידעו על התגלית שנעשו על ידי צפרים מודרניים. עבורם, משמעות הביטוי "חלב ציפורים" הייתה משהו בלתי נראה, לא קיים ולא נגיש לאנשים רגילים. בנוסף האנשים הקדומים האמינו כי ציפורי גן העדן האכילו את אפרוחיהן במוצר כה יוצא דופן.
אנשים קדומים האמינו שאדם שטעם חלב ציפורים בוודאי יצבור כוח מדהים, ייפטר מכל המחלות ויהיה פגיע מכל נשק.
על פי אגדות קדומות, נשים יפהפיות שלחו את מעריציהן המעצבנים בחיפוש אחר חלב ציפורים. צעירים, שלקחו פנטזיה למציאות ורצו לזכות בלב הנבחר שלהם, מיהרו לארצות שלא נודעו בעבר. רובם מתו מרעב וצמא, חלקם נאכלו על ידי חיות בר, אך חלקם פשוט סירבו לאהבתם, ולא רצו לחזור אל הנבחר בידיים ריקות.
ההיסטוריה של הופעת ממתקים "חלב ציפורים"
באשר לממתקים עם השם יוצא הדופן "חלב הציפור", קונדיטורים פולניים נחשבים לממציאים שלהם, ששחררו לראשונה מנה של מעדן טעים ומתוק במיוחד זה בשנת 1936. בארצנו הופיעו ממתקי "חלב הציפור" בשנות ה -60 של המאה הקודמת. תושבי ברית המועצות העריכו במהירות את טעמו המופלא של מוצר זה, וכעבור עשור הופיעה עוגה עם אותו שם יוצא דופן ומעניין להפליא על מדפי חנויות הקונדיטוריה.
