אפייה עם גבינת קוטג 'היא לא רק טעימה מאוד, אלא גם בריאה. למרבה הצער, לא כולם יודעים להכין מאפים טעימים עם גבינת קוטג '. אחת המנות הפשוטות ומאוד מעוררות תיאבון היא פשטידת קורד עם פירות יער, שאפילו עקרת בית טירונית יכולה לבשל.
זה הכרחי
100 גרם גבינת קוטג '(עדיף על נטול שומן); 80 גרם חמאה; 50 מ"ל קפיר; 150 גרם קמח; כפית אחת אבקת אפייה; למילוי; 300 גרם פירות יער; 200 גרם גבינת קוטג '; 3 ביצים; 100 מ"ל קרם (33% שומן; 150 גרם סוכר; שקדים; סוכר וניל
הוראות
שלב 1
טוחנים גבינת קוטג ', קמח וחמאה עד לפירורים דקים, מוסיפים קפיר ואבקת אפייה, ואז לשים את הבצק. הבצק צריך להיות רך ומעט דביק. מכסים את תחתית התבנית (עדיף להשתמש במפוצל) עם קלף לאפייה ומחלקים את הבצק בזהירות לאורך התחתית, ומנסים ליצור דפנות נמוכות. מוציאים את הטופס עם הבצק במקרר למשך כחצי שעה.
שלב 2
שוטפים את הגרגרים. אם משתמשים בפירות או פירות יער משומרים לפשטידה, יש לשים אותם במסננת ולאפשר לסירופ לנקז. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שמנת וגבינת קוטג ', קורט סוכר וניל ומקציפים שוב.
שלב 3
יוצקים את המילוי לתבנית עם בצק, מניחים את גרגרי היער מעל ומפזרים הכל שקדים קצוצים דק. אופים את פשטידת גרגרי הגרידה עד להזהבה בטמפרטורה של 1700 צלזיוס ואז השאירו אותה בתנור הכבוי עד שהיא התקררה.
