עוגת כרוב עם פירות יער ולחם לחם היא לא רק מאפים יומיומיים טעימים, אלא גם קינוח נהדר לבואם הפתאומי של האורחים. המתכון לעוגה זו קל מאוד, והחומרים כמעט תמיד בהישג יד. העוגה הזו ללא ספק תהפוך למאפה הגבינה החביב עליכם.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג ', 500 גרם.;
- - קמח - 300 גרם.;
- - חמאה - 150 גרם.;
- - סוכר, 7-8 כפות;
- - ביצים, 3 יח ';
- - פירות יער, טריים או קפואים, 3-4 כפות;
- - ונילין, שקית אחת.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להכין את פירורי החול. לשם כך, קחו חמאה רכה (רצוי מהמקרר, לא מהמקפיא) ומועכים אותה היטב בעזרת כף, או מגרדים אותה. מוסיפים לחמאה קמח ו -4 או 5 כפות סוכר (לפי הטעם). מערבבים הכל ביסודיות. אתה צריך פירורי חול הומוגניים עדינים עד בינוניים. ניתן להחליף חמאה בממרח או במרגרינה, אך אז טעמו של הפשטידה יסבול מעט.
שלב 2
עכשיו אתה צריך להכין את מילוי הגבינה. שים את גבינת הקוטג 'בצלחת עמוקה. מוסיפים ביצים, יתרת סוכר וונילין. מערבבים הכל היטב עם כף או בלנדר. ואז מוסיפים גרגרי יער שטופים ומיובשים מעט ומערבבים שוב, אבל עכשיו רק בעזרת כף. פירות יער חמוצים נראים הכי טוב בפאי הזה. לדוגמא, דומדמניות אדומות או אשחר ים. עם זאת, אתה יכול להוסיף גם כל פירות יער אחרים.
שלב 3
קח תבנית אפיה ושמן אותה בשמן צמחי, או רפד אותה בנייר אפייה. מניחים מחצית מפירורי החול על תחתית התבנית. החליקו אותו בעזרת כף ודחסו מעט. ואז שופכים את כל מילוי הקורד לתבנית ואז מפזרים עליו את פירורי החול שנותרו.
שלב 4
מחממים את התנור 180 מעלות, אופים את הפשטידה 30-35 דקות. הפירור הקלוי הוא האינדיקציה לכך שהעוגה מוכנה.
שלב 5
מוציאים את העוגה מהתנור ומקררים. ואז מגישים עם תה או קפה. בתאבון!
