ניתן להכין קינוחים טעימים תוך דקות ספורות. אפילו טבח מתחיל יכול לעשות את זה. לא קשה ללמוד להכין קוקטייל, שמנת או ג'לי רך.
קיסל
המאכל הרוסי הישן הזה עדיין מיוצר ושותה בהנאה על ידי רבים. קיסלים שימושיים מאוד. פירות וגרגרים - מספקים לגוף את הויטמינים הדרושים, וחלב - ממלאים מאגרי סידן.
עבור האחרון תצטרך:
- 1 ליטר חלב;
- 0.5 כוסות סוכר;
- 2 חלמונים;
- 100 גרם מים;
- 2 כפות עמילן.
יוצקים סוכר לחלב ולשים סיר על אש נמוכה. ממיסים את העמילן במים וחלמונים. כשהחלב מתחיל לרתוח מערבבים פנימה את תערובת הביצים. מרתיחים לא יותר מדקה על מנת למנוע את החלמת החלמונים.
מניחים את הסיר בכלי מים קרים ומצננים. בשלב זה, יש לערבב את הג'לי מעת לעת כך שיהיה לו עקביות אחידה. אם תרצו שהמשקה יהיה סמיך יותר, תוכלו להוסיף 3-4 כפות עמילן או קמח. ואז זה יהיה דומה לחמין.
לחם לבן מטוגן בחלב עם סוכר ניתן להגיש עם משקה חלב. הנה עוד קינוח בעוד 5 דקות.
קוקטיילים
חלב כלול במתכון הבא. להכנת שייק בננה, קחו:
- 2 בננות;
- 0.5 ליטר חלב צונן;
- 2 כפות סירופ מתוק.
מקלפים וטוחנים את הבננות לעיסה בעזרת בלנדר. מוסיפים סירופ, חלב צונן ומקציפים. אם אתה רוצה קצת יותר ראש קצף, אז הכין שייק תות.
בשבילו הם לוקחים:
- 100 גרם תותים קפואים;
- 2 כוסות חלב צונן;
- סוכר - לפי הטעם (2-4 כפות).
מכניסים את התותים למיכל בלנדר, יוצקים לתוכו 0.5 כוסות חלב וקוצצים. העבירו את התערובת למיכל גדול יותר, מכיוון שייווצר קצף רב.
מוסיפים שם את יתרת החלב, הסוכר והקצפה. אתה יכול אפילו להקציף קוקטייל כזה עם מרכיבים צוננים. זה ייצא טעים ואוורירי.
ברושווד
אם אתה רוצה משהו יותר מהותי לקינוח, ערבב את הקמח, מעט מלח ומים כדי לקבל בצק באותה עקביות כמו לכופתאות.
מפזרים קמח על השולחן, מערוך ומרדדים את הבצק לעיגול בעובי 0.1-0.2 מ מ. עכשיו אתה יכול לתת דרור לפנטזיה. חותכים אותו לרצועות. בצד אחד של כל אחד, בעזרת סכין חדה, הכינו שוליים.
מגלגלים כל רצועה לגליל - מקבלים ורד. את שאריות הבצק ניתן לחתוך בכל דרך שהיא - מעוינים, עיגולים, נותנים צורה של פרח.
עכשיו שים את כל האמנויות האלה בשמן חמניות רותח במשך 1-2 דקות. ברגע שהפריטים מזהיבים, מיד מוציאים אותם, מניחים אותם על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
קינוחים טעימים ומזינים מוכנים תוך חמש דקות.
