שרימפס הוא סוג של פירות ים השונה לא רק בטעמו העדין, אלא גם בהרכבו הבריא. פשוט מאוד להכין אותם, ושילובם הטוב ביותר עם אורז. כדי להכין את המנה עם תווים אסייתיים, עליכם להשתמש ברוטב סויה ושמן שומשום במהלך תהליך ההכנה.
זה הכרחי
- - 3 כפות רוטב סויה;
- - כף אחת של שמן שומשום;
- - חצי כפית כל אחד מג'ינג'ר מיובש ופלפל לבן;
- - 2 כפות שמן זית;
- - 2 שיני שום;
- - בצל בינוני אחד;
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
- - 450-500 גרם שרימפס בינוני;
- - 80 גרם אפונה, תירס וגזר (ניתן להשתמש בירקות קפואים);
- - כמה נוצות של בצל ירוק;
- - 450-500 גרם אורז מבושל מקורר (או מאודה).
הוראות
שלב 1
בכוס קטנה שלבו את רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר המיובש והפלפל הלבן. קוצצים את הבצל, סוחטים את השום, מקלפים את השרימפס, חותכים את נוצות הבצל הירוק לטבעות.
שלב 2
מחממים שמן זית במחבת או ווק על אש בינונית. מטגנים עליו שרימפס במשך 2-3 דקות, ממליחים ומפלפלים, מעבירים לצלחת.
שלב 3
שמים בצל ושום במחבת, מטגנים תוך ערבוב מתמיד למשך 3-4 דקות - הבצל אמור להיות שקוף. מוסיפים תירס, גזר ואפונה ירוקה, מטגנים 5 דקות לריכוך הירקות.
שלב 4
שמים אורז ובצל ירוק במחבת, יוצקים תערובת של רוטב סויה ושמן שומשום.
שלב 5
מערבבים, מטגנים 2-3 דקות, מחזירים את השרימפס לתבנית, מערבבים שוב את כל החומרים. אנו מגישים את המנה מייד.
