דג הוא מוצר בריא וטעים המכיל יסודות קורט רבים הנחוצים לגוף האדם. נכון, לא כל עקרות הבית יודעות אילו מנות ניתן להכין מדגים. אחרי הכל, ממנו אתה לא יכול לבשל רק מרק דגים או לטגן במחבת, קציצות טעימות מתקבלות מבשר טחון של תושבי נהר או ים. ואין צורך לומר כמה ניתן להכין תבשיל דגים טעים. העיקר לדעת את המתכון.
אז המתכון לתבשיל דגים עם אורז מוקדש לכל חובבי התזונה הנכונה ומנות מהירות שאינן דורשות כישורים מיוחדים. לבישול תזדקק ל:
- דג טחון (סלמון בייצור משלנו ובתעשייה מתאים מאוד) - 400-500 גרם;
- אורז - 100 גרם לא גולמי;
- גבינה קשה - 50-80 גרם;
- רסק עגבניות (קטשופ) - 1 כף. l.;
- עגבניה - 1 יח ';
- מלח לטעימה;
- שמיר יבש או טרי לפי הטעם.
אם כל המרכיבים זמינים, אז אתה יכול להתחיל לבשל. קודם כל, מרתיחים את האורז עד שהוא חצי מבושל. בקערה נפרדת מגרדים את הגבינה על המגרסה הקטנה ביותר, מוסיפים לה אורז מבושל וכבר רסק עגבניות. מערבבים הכל ביסודיות.
קח תבנית אפייה, מכסה את התחתית בנייר כסף. מחלקים את הדג הטחון לשני חלקים שווים. מורחים מנה אחת באופן שווה על נייר כסף. מתבלים במלח ושמיר. אם תרצה, אתה לא יכול לכסות את הטופס בנייר כסף, אך אז עליו להיות משומן בכמות קטנה של שמן צמחי.
על שכבת הדג הראשונה מורחים את תערובת האורז, הגבינה ורסק העגבניות, מחליקים את ה"מילוי ". מניחים את יתרת הבשר הטחון, ממליחים אותו, מקשטים בעשבי תיבול ופרוסות עגבניות חתוכות דק. אם השתמשת בנייר כסף, הגיע הזמן לסגור את התבשיל.
כעת שלחו את התבשיל המוכן לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. לאחר שחלף הזמן, קדירת הדגים עם האורז תהיה מוכנה, תוכלו להגיש אותה על השולחן. המנה משתלבת עם ירקות טריים ומלוחים.
אגב, אנשים המתבוננים בתענית הגדולה יכולים לבשל לעצמם קדירה כזו בימים בהם מותר לאכול דגים. העיקר לא להוסיף גבינה למנה, אך הדבר לא יחמיר אותה.
