מה אפשר להכין עם אורז? הרבה אוכל טעים! אחת מהן היא תבשיל אורז טחון. היא מתכוננת בפשטות ובמהירות, אפילו נער יכול להתמודד עם זה.
זה הכרחי
- - 300 גרם אורז מוכן,
- - 300 גרם בשר טחון,
- - גזר אחד,
- - בצל אחד,
- - 2 ביצים,
- - 150 גרם גבינה קשה,
- - כף אחת. כף שמן חמניות,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות. מקלפים את הגזר, מגרדים.
שלב 2
מחממים שמן חמניות במחבת, מטגנים את קוביות הבצל עד לקבלת שקיפות. ואז מוסיפים את הגזר ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 3
מוסיפים לבשר טחון למחבת לירקות, מערבבים. מתבלים במלח ופלפל שחור, מוסיפים תבליני בשר אם רוצים. אחרי שהבשר הטחון לבן לגמרי, כבו את הגז, השאירו את הבשר הטחון עם ירקות מתחת למכסה.
שלב 4
שוטפים את האורז עד שהמים שקופים. לאחר מכן מלאו את האורז במים נקיים, הוסיפו מעט מלח והרתיחו מעט פחות עד לבישול מלא. מסננים את המים מהאורז, אך משאירים מעט מים כדי לשמור על לחות האורז. תנו לאורז להתקרר מעט.
שלב 5
מקציפים שתי ביצים לאורז ומערבבים. משמנים תבנית אפייה בשמן ומניחים בתוכה שני שלישים מכל האורז. לשים את הבשר הטחון עם בצל וגזר על האורז, לחלק בצורה אחידה. שמים את האורז שנותר על הבשר הטחון, משטחים. יוצקים את הנוזל מהאורז לתבנית. מפזרים גבינה.
שלב 6
חממו את התנור ל -180 מעלות. אופים אורז עם בשר טחון במשך חצי שעה. ברגע שהתבשיל מזהיב, מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים עם ירקות או רוטב.
