נראה שמדובר בתבשיל קישואים רגיל. אבל! קישואים עם תפוחי אדמה, בטעם נדיב עם שמיר טרי וארומטי, רוכשים טעם שונה לחלוטין בקדרה! נסה את זה - זה טעים.
זה הכרחי
- 600 גרם קישואים;
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 300 גרם פילה עוף;
- גזר אחד;
- בצל 1;
- שן שום אחת;
- 2 ביצים;
- 200 מ"ל חלב;
- 30 גרם חמאה;
- 50 גרם גבינה קשה;
- שמיר לפי הטעם;
- 0.5 כפית מלח.
הוראות
שלב 1
קלפו את הקישואים ותפוחי האדמה, חתכו לקוביות 1 אינץ '. חותכים את הגזר המקולף לרצועות דקות. קוצצים את הבצל הקלוף, השמיר ושן השום.
שלבו ירקות מוכנים בקערה, מלח לפי הטעם, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם, ערבבו.
שלב 2
שוטפים את הפילה, מייבשים ומכינים את הבשר הטחון.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בחמאה. שים מחצית מהירקות בתבנית.שים את הבשר הטחון על הירקות, משטחים. מכסים את הבשר הטחון במחצית השנייה של הירקות, משטחים.
שלב 4
שוברים שתי ביצים לכוס, מוסיפים חלב ומקציפים קלות בעזרת מזלג. יוצקים את התערובת על הירקות. מכסים את נייר הכסף בירקות בנייר הכסף.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 מעלות. צולים ירקות ובשר כ- 40 דקות. ואז הוציאו את צלחת הירקות מהתנור והוציאו את נייר הכסף, פזרו גבינה ואפו עוד כחצי שעה.
שלב 6
מוציאים את התבשיל השחום המוגמר מהתנור ומשאירים למשך 15 דקות להתקרר מעט. פורסים במנות ומגישים עם שמנת חמוצה.
