דלעת, גם אם מבושלת בצורה הפשוטה ביותר - מאודה או אפויה בתנור - היא מנה טעימה ובריאה מאוד. תבשילי דלעת, במיוחד בתוספת ירקות אחרים, יכולים להיות תוספת לבשר, דגים או עוף, או לשמש כמנה עצמאית.
זה הכרחי
-
- דלעת צהובה - 1 ק"ג
- תפוחי אדמה - 2 פקעות גדולות
- גבינה - 100 גרם
- חמאה - 100 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- סוכר - כפית אחת
- פרורי לחם
- מלח
- פלפל שחור טחון
- מוסקט
הוראות
שלב 1
מקלפים את הדלעת, מסירים את הזרעים והעיסה, חותכים לקוביות, מכניסים לסיר, מכסים במים כך שיכסה את הדלעת, מוסיפים כף סוכר ומבשלים 30 דקות.
שלב 2
קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לחתיכות גדולות, הרתיחו בסיר נפרד.
שלב 3
מסננים את המים מהדלעת המוגמרת ומנגבים את הדלעת עצמה דרך מסננת.
שלב 4
כאשר תפוחי האדמה מבושלים, מוזגים את המרק לקערה נפרדת ומועכים את תפוחי האדמה עם ריסוק או כף מיוחדים. במקרה שנראה לכם שהמחית יבשה, מדללים אותה במרק תפוחי אדמה. זכור, עם זאת, שתצטרך להוסיף ביצים לפירה כדי שיהיה דק יותר.
שלב 5
שלב פירה ודלעת פירה.
שלב 6
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 7
מוסיפים למחית חצי חמאה, גבינה מגוררת, ביצים, מלח ופלפל, מתבלים באגוז מוסקט ומערבבים היטב.
שלב 8
משמנים צורה מרובעת או מלבנית בחמאה. חותכים את יתרת החמאה לפרוסות.
שלב 9
חממו את התנור לחום של 180-200 מעלות.
שלב 10
מכניסים את הרסק שהתקבל לתבנית, מפזרים פירורי לחם, מניחים מעליהם כמה פרוסות חמאה.
שלב 11
אופים 20 דקות.
שלב 12
לאחר שהוצאת את התבשיל מהתנור, צנן אותו ואז, בלי להסיר אותו מהתבנית, חתוך למנות וסדר על צלחות.
