קישואים הם מקור נחושת, ברזל ויסודות קורט אחרים הנחוצים לגוף לתהליכי המטופואזיס. ירק זה מכיל ויטמינים רבים מקבוצת B, C, תיאמין, ניאצין, קרוטן. לקישואים יש מידה נמוכה של אלרגיה, והמנות מהם ניתנות לתינוקות כמזון המשלים הראשון. תבשיל קישואים הוא מאכל תזונתי נהדר. לילדים תוכלו לבשל אותו עם גבינת קוטג ', ולמבוגרים - עם פילה עוף.
זה הכרחי
-
- להכנת תבשיל קישואים עם גבינת קוטג ':
- מוח ירקות קטן 1;
- 2 ביצים;
- 100 גרם גבינת קוטג ';
- 1 כף חמאה
- 1 כף סולת.
- להכנת תבשיל הקישואים של פילה עוף:
- קישואים בינוניים 1;
- 300 גרם פילה עוף;
- 100 גרם לחם לבן;
- 2 ביצים;
- 2 שיני שום;
- 2 כפות עמילן;
- 2 כפות מיונז או שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקישואים, מקלפים וחותכים לטבעות עבות. מרתיחים מים, זורקים לתוכם קורט מלח ומוסיפים פרוסות קישואים.
שלב 2
מביאים לרתיחה את המים ומבשלים את הקישוט למשך שתי דקות. מוציאים, מניחים על צלחת ומצננים מעט. מסננים עודפי מים בעזרת מזלג.
שלב 3
השתמשו בבלנדר לקצוץ את טבעות הקישואים או ריסו אותם היטב בעזרת מזלג. מוסיפים ביצים, סולת וחמאה מרוככת. מערבבים הכל היטב.
שלב 4
מניחים את הגבינה בתערובת הדלעת. אפשר להוסיף פטרוזיליה ושמיר קצוצים דק. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים הכל.
שלב 5
מחממים תנור ל -180 צלזיוס. משמנים תבנית אפיה בחמאה ומוסיפים אליה את תערובת הקישואים. מכניסים אותו לתנור למשך 40 דקות. מוציאים את תבשיל הדלעת המבושל, מצננים מעט ומגישים.
שלב 6
להכנת תבשיל הקישואים של פילה עוף יש לשטוף ולקלף את הקישואים. מגררים אותו על פומפיה גסה וסוחטים עודף מיץ.
שלב 7
העבירו את פילה העוף והשום דרך מטחנת בשר. משרים לחם לבן בחלב, סוחטים וגם גוללים דרך מטחנת בשר. מערבבים אותו עם בשר טחון.
שלב 8
מוסיפים קישואים מגורדים, ביצים, מיונז או שמנת חמוצה, עמילן לתערובת. ממליחים ומערבבים הכל.
שלב 9
משמנים תבנית אפייה בחמאה, מכניסים את התערובת לתוכה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. תבשיל הדלעת יהיה מוכן תוך 40-50 דקות. לפני סיום האפייה, מברישים את החלק העליון של הקדירה בשמנת חמוצה, אפשר לפזר עליה גבינה מגוררת.
