רוצים להפתיע את המשפחה והאורחים? ואז הכינו עוגת פנקייק עם סלמון וריקוטה. ניתן להכין את העוגה לקראת שרוואטייד ולהדהים את כל האורחים בשילוב יוצא דופן של לביבות, סלמון וריקוטה.
זה הכרחי
- • קמח - 1, 5 כפות.
- • קפיר - 500 מ"ל
- • ביצים - 2 יח '.
- • חמאה - 50 גרם
- • ריקוטה - 250 גרם
- • שמנת חמוצה - 200 גרם
- • סלמון מלוח קל - 400 גרם
- • שמיר
- • בצל ירוק
- • קוויאר אדום - 50 גרם
הוראות
שלב 1
מכינים בצק פנקייק. מקציפים ביצים, ממליחים בעזרת מזלג או מטרפה, מוסיפים מעט קפיר מחומם. שופכים לאט את הקמח תוך ערבוב מתמיד כדי שלא ייווצרו גושים. ממיסים את החמאה ויוצקים לבצק. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
מגישים את הלביבות בתבנית שחוממה מראש.
שלב 3
מכינים את המילוי. מערבבים ריקוטה, שמנת חמוצה ושמיר קצוץ.
שלב 4
חותכים את הסלמון לפרוסות קטנות.
שלב 5
להכין עוגה זה קל. שכב את הפנקייק, המילוי, הסלמון וכסה הכל בפנקייק. מורחים בצורה שכבה אחר שכבה עד שהלביבות והמילוי נגמרים.
שלב 6
מקשטים בבצל קצוץ וקוויאר אדום.
