אם אתם אוהבים תבשילים, ונמאס לכם מהמתכון הרגיל, אנו מציעים לכם תבשיל עשוי אורז ופטריות. זה גם יוצא טעים, מהיר ונראה מאוד מעורר תיאבון. המנה העיקרית קלה להכנה. כך שגם ילד יכול להתמודד עם זה.
זה הכרחי
- 200 גרם אורז + 500 מ"ל מים לרתיחה של אורז,
- 150 גרם שמפיניון (אתה יכול לקחת פטריות אחרות, שאתה אוהב יותר),
- 1 בצל בינוני
- 2 כפות. כפות שמן זית
- 100 מ"ל קרם 10% שומן,
- 2 כפות. כפות שמנת חמוצה 15%,
- גבינה קשה לקרום יפה - אופציונלי,
- קורט מלח
הוראות
שלב 1
מרתיחים אורז עד שהוא רך. ממליחים את המים.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק ומטגנים במחבת, מוסיפים שמן זית או חמניות. בישול עד שקוף.
שלב 3
קוצצים את הפטריות דק, מוסיפים אותן לבצל, מוסיפים מעט מלח ומטגנים על אש נמוכה במשך 15 דקות, עד שהפטריות מבושלות.
שלב 4
יוצקים שמנת על הפטריות ומשהים במשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד של התערובת.
שלב 5
מכניסים חלק מהאורז המבושל לתבנית אפייה מיוחדת, משומנת מעט בשמן זית. שים את תערובת הפטריות השמנת על האורז. על גבי הפטריות - מחצית האורז שנותרה.
שלב 6
מכסים את החלק העליון של הקדירה בשמנת חמוצה, מוסיפים גבינה עלובה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות, עד להופעת חום זהוב.
