תותים הם פירות יער עסיסיים ומתוקים המכילים חומרים מזינים רבים. זה מעשיר את הגוף בויטמין C, ברזל, סידן ואלמנטים אחרים, בעל תכונות משתן בולטות. אתה יכול לאכול אותו ככה, או לשלב אותו עם מוצרים אחרים, בכל פעם ליהנות מהרכבי טעם חדשים.
מזונות הנלווים לתותים
ברי זה משתלב במיוחד עם כל מוצרי חלב. נהוג להוסיף אותו ליוגורט, גבינת קוטג 'או קפיר, ויוצרים מנה בריאה וטעימה לארוחת הבוקר או לחטיף. או שאתה יכול לאכול את זה עם מוזלי ספוג מוצר חלב. השילוב של תותים וחלב מכין כמה מהקוקטיילים הטעימים ביותר.
אתה יכול להוסיף מעט וניל לקוקטייל התות שלך.
תותים עם שמנת הפכו זה מכבר לקלאסיקה מהז'אנר ולמתאבן הטוב ביותר לשמפניה. בהיעדר שמנת, ניתן לשלב את פירות היער הזה בקלות עם שמנת חמוצה וסוכר. תותים גם מסתדרים היטב עם שוקולד מריר או חלב מומס.
100 גרם תותים מכילים 30 קק ל בלבד. עם זאת, כל מרכיב נוסף יהפוך את פירות היער למזינים יותר, במיוחד שוקולד או שמנת.
גרגרי יער עסיסיים זה משתלב גם עם כל פרי רך: בננה, קיווי, אפרסק, משמש, דובדבן. וכמובן, ניתן להוסיף אותו לפירות יער שונים. לא במקרה משתמשים בתותים להכנת קינוחים רבים - מיוגורטים וגלידות ועד סלטי פירות ומגוון מאפים.
אגב, מארוגולה, תרד, חסה וגבינת ברי. חבישה למנה כזו יכולה להיות תערובת של שמן זית וחומץ בלסמי.
מתכון למות תות
להכנת קינוח כזה תזדקק ל:
- 80 גרם אבקת סוכר;
- 800 גרם תותים טריים;
- 11 צלחות ג'לטין;
- כוס חלב אחת;
- 200 גרם מסת מרציפן גבינה;
- 3 חלמונים;
- 400 מ ל שמנת;
- 2 כפות. כפות סוכר;
- מנטה.
ממיסים שמונה צלחות ג'לטין במים על פי ההוראות שעל האריזה. מקציפים 500 גרם תותים עם אבקת סוכר, משפשפים דרך מסננת ומערבבים עם ג'לטין. הכניסו את המסה שהתקבלה למקרר לחצי שעה.
מחממים את החלב וממיסים בו את תערובת המרציפן. ואז מוסיפים את רצועות הג'לטין הספוגות שנותרו לחלב ושפשפו הכל דרך מסננת. מקציפים את החלמונים עם סוכר, מוסיפים אותם לתערובת המרציפן, מערבבים ומכניסים למקרר לחצי שעה.
מקציפים את השמנת לקצף סמיך. מוסיפים חצי קרם לקרם המרציפן ואת החצי השני לקרם התות. מחזירים את השמנת למקרר למשך כשעה. לאחר הזמן הקצוב, צרו כדורים קטנים מהמוזים הקפואים והניחו אותם על צלחת עם התותים הטריים שנותרו. מגישים, מקשטים עם ענף נענע.
