סלט אמורסקי פופולרי מאוד במזרח הרחוק. אזור זה מפורסם בזכות הדגים האדומים שלו. כל גרידת הסלט של המזרח הרחוק היא במרכיב מיוחד וחשוב ביותר - דג מעושן. המנה משתלבת בכל חג, היא משמשת כחטיף מצוין לבירה. רק למראה הסלט, רוק זורם, שלא לומר דבר מטעמו.
זה הכרחי
- - דג אדום מעושן (גב)
- - אפונה ירוקה, פחית אחת
- - בצל, חתיכה אחת
- - עגבניות שרי
- - שמן חמניות
- - פלפל שחור
הוראות
שלב 1
מטעמי נוחות, עדיף לקחת גב של דג אדום, שם העצמות נעדרת לחלוטין. בחר דג מלוח קל, אחרת אתה מסתכן לקלקל את טעם הסלט. מצב קוביות בשר בערך 1x1 ס מ.
שלב 2
עדיף להשתמש בעגבניות שרי. הטעם הקצת מתוק שלהם פשוט מדהים לשילוב עם דגים מעושנים. אנחנו חותכים כל עגבנייה לשניים או ארבע חתיכות, תלוי בגודל.
שלב 3
קוצצים את הבצל דק.
שלב 4
הוסיפו עגבניות קצוצות, צנצנת אפונה (אל תשכחו לנקז את הנוזל!), בצל קצוץ לדג מעושן. מוסיפים שמן חמניות ומעט פלפל שחור.
שלב 5
אנחנו מערבבים הכל ביסודיות וניתן להגיש. בוזקים מעט בצל ירוק כקישוט. בתאבון!
