סלט וולדורף הומצא בסוף המאה ה -19 באמריקה במלון בעל אותו שם, הממוקם בניו יורק. הגרסה המקורית הוכנה ללא אגוזי מלך, הם הפכו לחלק מהמתכון 30 שנה אחר כך, והוסיפו לטעם של מנה נפלאה. מאוחר יותר, הסלט הזה התפשט כמעט בכל העולם, ותוכלו למצוא אותו במסעדות רבות.
זה הכרחי
- מרכיבים לארבע מנות:
- - תפוחים חמצמצים ירוקים - 3 חתיכות;
- - סלרי - 6 עלי כותרת;
- - חסה - 300 גרם;
- - אגוזי מלך - 30 גרם;
- - 2 כפות מיונז;
- - מיץ מחצי לימון;
- - פלפל ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
לסלרי, חותכים את הבסיס הקשה, חותכים את עלי הכותרת לפרוסות דקות.
שלב 2
מטגנים את אגוזי המלך בתנור (160C) עד להופעת ארומה עשירה - כ- 10-15 דקות.
שלב 3
מנקים את התפוחים, מסירים את הליבה, חותכים לקוביות בינוניות ומפזרים מיץ לימון, אחרת הם יכהו מיד.
שלב 4
מערבבים חתיכות סלרי ותפוחים עם מיונז, מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.
שלב 5
שים עלי חסה על צלחת, ואז סלרי עם תפוחים. אנחנו מקשטים את המנה באגוזים ומגישים מייד! המנה המוגמרת היא לא רק טעימה מאוד, אלא גם בריאה ככל האפשר, מכיוון שהיא מוכנה מירקות, פירות ואגוזים עשירים בויטמינים, מיקרו אלמנטים וחומרים מזינים רבים.
