למרק עוף זה טעם נעים של עגבניות-שום וצבע עשיר. הוא משלב ליתר גרעיני תירס נמרצים וחתיכות עוף קופצניות. הטעם עשוי להיראות מתוק בגלל נוכחותו של תירס.
זה הכרחי
- - פפריקה - כפית אחת;
- - מלח - 1 כפית;
- - שום - 2 שיני;
- - מים או מרק - 700 גרם;
- - תירס - פחית אחת;
- - פלפל אנגלי - 150 גרם;
- - פילה עוף - 300 גרם;
- - רסק עגבניות - 2 כפות;
- - רוטב עגבניות - 100 גרם;
- - שמן צמחי - 35 גרם;
- - נורות בינוניות - 2 יח '.
הוראות
שלב 1
הכן קודם את כל האוכל. חותכים את העוף לקוביות קטנות, קוצצים את הפלפל לרצועות, את הבצל בעזרת סכין חדה קטנה יותר.
שלב 2
מחממים מחבת עם שמן צמחי ומוסיפים את הבצל. מטגנים לעיתים קרובות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל הופך לשקוף. אין צורך להביא אותו לטיגון.
שלב 3
מוסיפים רסק עגבניות או רוטב. מטגנים תוך ערבוב תדיר עד שהטעם החמצמץ והחותך נעלם כ -3 דקות.
שלב 4
מוסיפים פלפל ועוף. מטגנים את כל המסה במשך 5 דקות. מוסיפים תירס, פפריקה, פלפל ומלח. לטעם חריף מוסיפים רוטב טבסקו או אדג'יקה. פלפלים אדומים חריפים יעשו את אותו הדבר.
שלב 5
מעבירים את כל התערובת לסיר. אם מטוגנים בסיר, אז לא תוכלו לעבור, אבל להמשיך לבשל את המרק סתם כך, בסיר.
שלב 6
מוזגים את המרק המחומם או את המים הרותחים. שים את הסיר על אש גבוהה, מכסה אותו במכסה.
שלב 7
הפחית את החום לנמוך כאשר מרק רותח. מבשלים במצב זה כ- 15 דקות. ואז מכבים את האש ומוסיפים למרק שום קצוץ דק. תנו למרק העגבניות לשבת 5 דקות והגישו.
