עוגת גבינה עם פלפל ובייקון מתגלה לא רק טעימה, אלא גם יפה מאוד. המנה קלה להכנה. כמות המרכיבים שצוינה מספיקה לשמונה מנות.
זה הכרחי
- - קמח - 200 גרם;
- - חמאה - 150 גרם;
- - שמן צמחי - 1 כף. l.;
- - פירורי לחם - 3 כפות. l.;
- - מלח - 1 כפית;
- - גבינה קשה - 250 גרם;
- - בייקון - 150 גרם;
- - פלפל מתוק - 1 יח '.;
- - ביצים - 4 יח ';
- - שמנת חמוצה 15% - 125 גרם;
- - ירקות פטרוזיליה - 30 גרם;
- - פלפל שחור גרוס - קורט.
הוראות
שלב 1
הכנת בצק. טוחנים קמח עם חמאה מרוככת עד לקבלת פירורים. יוצקים 3 כפות. l. מים ומלח ולשים את הבצק. מכסים את הבצק המוגמר בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. הבצק מוכן.
שלב 2
בישול המילוי. חותכים בייקון, גבינה ופלפל לקוביות קטנות (באותו גודל). הסר גבעולים גסים מירקות, קוצצים דק.
שלב 3
מקציפים ביצים עם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים. שלב את תערובת הביצים עם בייקון, גבינה ופלפל. המילוי מוכן.
שלב 4
מרדדים את הבצק לעובי של כ- 0.5 ס מ. מכניסים לתבנית אפייה משומנת בשמן צמחי. יוצרים את הפגושים. מניחים את המילוי על הבצק. מפזרים פירורי לחם על העוגה. אופים את הפשטידה ב -220 מעלות למשך 40 דקות עד להזהבה. העוגה מוכנה! בתאבון!
