לביבות ממולאות בבייקון ופלפל ירוק מוגשות לארוחת ערב עם אפריטיף קטן. לביבות לא מוכנות לזמן רב, אבל הן מתגלות לבביות וטעימות. רוטב ביתי מוגש גם עם לביבות, שיוסיפו מעט תבלינים וטעם.
זה הכרחי
- - פלפל ירוק - 3 יח '.
- - גבינה קשה - 270 גרם
- - בייקון - 2 פרוסות
- - חלב - 250 מ"ל
- - קמח - 150-160 גרם
- - ביצה - 2-3 יח '.
- - שום - שן אחת
- - רוטב עגבניות - כוס אחת
- - דבש - 1 כף. הכף
- - רוטב סלסה - 1 כף. הכף
- - שמן זית
- - מלח
- כמון - קמצוץ אחד
- - פלפל אדום - קורט 1
- - פטרוזיליה
הוראות
שלב 1
קוצצים פלפלים ירוקים גסים, מטגנים במחבת עם שמן זית במשך 6-10 דקות. שוברים את הביצים לכוס מיקסר. מוסיפים קמח, חלב, קורט מלח וכף שמן, מערבבים עם מערבל. בצק הפנקייק מוכן.
שלב 2
מטגנים את הלביבות במחבת עם שמן זית, יוצקים את הבצק במנות ומעניקים לו צורה עגולה. חותכים את הבייקון לרצועות ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית במשך 6-11 דקות.
שלב 3
לרוטב קוצצים את השום ומטגנים בסיר עם שמן זית עד להזהבה. מוסיפים רוטב עגבניות, רוטב סלסה, דבש, קורט כמון ופלפל אדום. מבשלים על אש נמוכה 3-7 דקות.
שלב 4
שמים גבינה פרוסה, פלפל ירוק, בייקון על הלביבות, עוטפים ומטגנים במחבת עם שמן זית במשך 2-3 דקות. מגישים עם רוטב מוכן ומקשטים עם ענף פטרוזיליה. בתאבון!
