המאפינס הטעימים האלה מושלמים לארוחות בוקר, חטיפי צהריים וארוחות קלות. אתה יכול לקחת מוצרים שונים כמילוי, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול שונים.
זה הכרחי
- למאפינס:
- - 100 גרם שמנת חמוצה;
- - 100 גרם קמח;
- - 50 מ"ל קפיר;
- - 40 גרם קמח שיפון;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי;
- - 1 כפית אבקת אפייה;
- - כפית אחת של סוכר;
- - קורט מלח.
- למילוי:
- - 70 גרם תירס;
- - 60 גרם בייקון מעושן מבושל;
- - 50 גרם גבינה;
- - 50 גרם פלפלים.
הוראות
שלב 1
מכינים את מילוי המאפינס. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, פלפלים קלופים, וחותכים את הבייקון לקוביות קטנות.
שלב 2
מקציפים ביצים עם קורט מלח וסוכר. מוסיפים שמנת חמוצה עם קפיר, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים שמן צמחי ומערבבים הכל שוב.
שלב 3
מנפים קמח עם אבקת אפייה. מערבבים אותו בכמה שלבים למסה הנוזלית. ניתן לערבב קמח חיטה ושיפון לחצי, או להשתמש בקמח אחד. עקביות הבצק צריכה להידמות לשמנת חמוצה עבה. מוסיפים קמח אם נדרש.
שלב 4
מוסיפים לבצק המוגמר בייקון מוכן, גבינה, פלפל, מערבבים. מוסיפים תירס. ניתן לקחת גרעיני תירס קפואים או תירס משומר.
שלב 5
מחלקים את הבצק לתבניות מאפינס, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. מניחים למאפינס חטיפים מוכנים להתקרר מעט, מגישים חם.
שלב 6
מאפינס חטיפים עם תירס, בייקון ופלפל הם אווריריים, ארומטיים, נקבוביים, לחים מעט. הם יכולים אפילו לגוון את השולחן החגיגי ולהגיש קנאפים במקום המקובל אצל רבים.
