אחד מגידולי הגננות הפופולריים ביותר הוא תות. העניין בו נגרם לא רק על ידי טעם, אלא גם על ידי תכונות שימושיות, שהיו ידועות עוד בימי היפוקרטס. תותים הם אוצר של חומרים מזינים, ולכן הם בהחלט צריכים להיות בתזונה.
היתרונות של תותים
פירות יער, עסיסיים וטעמים, מכילים ויטמינים, מינרלים, סוכרי פירות, סיבים וחומצות אורגניות. היעדר כולסטרול ושומנים בהרכב הופך תותים למוצר ייחודי לתזונה תזונתית.
בשל הכמות העצומה של חומצות אורגניות בהרכב התותים, זה עוזר לנקות את הגוף, זה עוזר בהסרת חומרים מזיקים, משפר את חילוף החומרים ומקל על הפרעות מעיים.
הימצאות תותים בתזונה תעזור לשכוח מאנמיה ואובדן אנרגיה.
חולי סוכרת יכולים ליהנות בבטחה מטעמם של תותים ללא חשש לעלייה ברמת הסוכר בדם.
גרגרי היער הריחניים מצעירים את הגוף, משפרים את הזיכרון, מנרמל את מערכת העצבים, לכן מומלץ לאכול אותה בכל גיל.
למטרות רפואיות ניתן להשתמש בעלים של תות שמהם מתקבלים חליטות רפואיות המסייעות להצטננות. עירוי עלי תות משמש להרחבת כלי הדם ולהפחתת לחץ הדם.
למי אסור להשתמש בתותים?
למרות כל היתרונות של תותים, הסובלים מאלרגיה צריכים לטפל בזה בזהירות. אצל ילדים מתחת לגיל 3 תותים עלולים לעורר דרמטיטיס וסוכרת. דלקת קיבה, שחמת כבד, חומציות מוגברת של מיץ קיבה הם מחלות בהן לא מומלץ לכלול תותים בתזונה.
כמה תותים ניתן לאחסן
כל החומרים המזינים בתותים נשמרים למשך שלושה ימים לכל היותר, ולכן מומלץ לאכול אותם כמעט מיד.
