כנפי העוף האלה נהדרים לארוחת צהריים או כחטיף מסיבות. רוטב ווסטרשייר ורוטב טבסקו יעניקו למנה טעם נהדר ואילו סוכר שרוף ודבש נוזלי יעניקו מתיקות נעימה. בנפרד, תוכלו להגיש כל רוטב לבשר, ויין לבן שרדונה הוא מושלם למנה.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג כנפי עוף;
- - ביצה 1;
- - 0.5 כוסות קמח אפייה;
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי;
- - 3 כפות. כפות סוכר שרוף;
- - 4 כפות. כפות דבש נוזלי;
- - 2 כפות. כפות חומץ יין לבן;
- - כפית אחת של רוטב טבסקו;
- - 2 כפות. כפות רוטב ווסטר;
- - מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
הוראות
שלב 1
חותכים כל כנף לשלושה חלקים, חותכים את הקצוות. טובלים אותם בביצה טרופה, ואז זורקים אותם בקמח (או, כדי שהמטבח יהיה פחות מלוכלך, הכניסו קמח לשקית, והניחו שם את הכנף ללא עצמות וטלטלו אותה בעוצמה). מחממים תנור ל -170 מעלות.
שלב 2
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מניחים את הכנפיים שם ומבשלים 5 דקות, עד שמופיע קרום חום מכל הצדדים. מוציאים את הכנפיים מהתבנית ומניחים אותם על נייר האפייה.
שלב 3
שלב סוכר, דבש וחומץ בקערה קטנה. מוסיפים טבסקו ורוטב ווסטרשייר, מערבבים מדי פעם, ואז מתבלים במלח ופלפל. יוצקים את הרוטב שנוצר על הכנפיים.
שלב 4
אופים 30 דקות, מזלפים רוטב והופכים מספר פעמים. מעבירים את המנה לצלחת ויוצקים שוב על הרוטב. ניתן להגיש על השולחן.
