פשטידות פירות יער הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות מאוד. ניתן לאפות אותם גם מפירות יער טריים וגם קפואים. אופים פשטידות דובדבנים - מאפים עשירים בוויטמינים.
זה הכרחי
-
- מתכון אחד:
- 2 ביצים;
- 1 כוס סוכר;
- 1 כוס שמנת חמוצה;
- 1 כוס קמח
- 0.5 כפית סודה לשתיה;
- 500 דובדבנים מגולענים.
- מתכון שני:
- 200 גרם קמח;
- ביצה 1;
- מרגרינה 60 גרם;
- סוכר (150 גרם;
- 1 כפית סודה לשתיה;
- חומץ;
- 200 מ"ל חלב;
- 300 דובדבנים מגולענים.
הוראות
שלב 1
המתכון הראשון.
יוצקים 1 כוס סוכר מגורען לסיר ומוסיפים לו 2 ביצי עוף. מקציפים הכל במיקסר עד שהסוכר נמס לחלוטין. הוסיפו 1 כוס שמנת חמוצה לביצים, הוכה עם סוכר. מערבבים הכל.
שלב 2
מוסיפים 0.5 כפית סודה לשאר המרכיבים. מערבבים היטב את התערובת. מוסיפים 1 כוס קמח לסיר ומערבבים עד שהגושים נעלמים לחלוטין.
שלב 3
מרפדים תבנית עם נייר אפייה ומניחים 500 גרם של דובדבנים מגולענים מיובשים ומיובשים על גבי התבנית. יוצקים את הבצק המבושל על הדובדבנים. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את העוגה עד להזהבה, בערך 25-30 דקות.
שלב 4
מוציאים את פשטידת הדובדבן המוגמרת מהתנור. מצננים אותו בתבנית. חותכים את הפשטידה המקוררת למנות ומניחים אותם על צלחת כשהדובדבנים כלפי מעלה.
שלב 5
מתכון שני.
מחממים 200 מ ל חלב. מקציפים 1 ביצה ו -150 גר 'סוכר מגורען עד להמסה מלאה של הסוכר והנפח גדל פי 2-3. שלב ביצים וסוכר עם חלב חם. ממיסים 60 גרם מרגרינה ומוסיפים לקערה עם חלב, ביצים וסוכר. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 6
מכבים כפית אחת של סודה לשתיה עם חומץ. מוסיפים אותו לבצק. יוצקים 200 גרם קמח לתערובת שהתקבלה ומערבבים הכל.
שלב 7
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ויוצקים לתוכה את הבצק. מורחים 300 גרם דובדבנים מגולענים באופן שווה על פני הבצק, לוחצים קלות לתוכו את הגרגרים.
שלב 8
אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
שלב 9
מוציאים את תבנית העוגה מהתנור ומצננים אותה מעט. חותכים את הפשטידה למנות, מניחים על צלחת ומגישים עם שתייה לבחירתכם.
בתאבון!
