כל אחד צריך לכלול מרקי ירקות בתדירות גבוהה יותר כדי לפרוק את הגוף. מרק מחית ירקות עם חזיר הוא גם בריא ומשביע בשל תוספת חזיר.
זה הכרחי
- - 2 ליטר מרק ירקות;
- - 500 גרם קישואים;
- - 150 גרם חזיר מבושל;
- - 100 מ"ל קרם 10-20%;
- - 2 בצלים;
- - צרור פטרוזיליה טרייה;
- - 3 כפות. כפות שמן צמחי;
- - כף אחת. כף רוטב סויה;
- - סוכר, קורט מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את הקישואים - קלפו אותו ואת כל הזרעים, חתכו לחתיכות אקראיות. מקלפים שני בצלים וקוצצים דק. יוצקים שמן צמחי לסיר עמוק, מחממים אותו, שמים בצל קצוץ, מטגנים אותו, מערבבים מדי פעם. ואז מוסיפים את הקישואים הקצוצים, מבשלים במשך 10-15 דקות, מערבבים מדי פעם. במהלך תקופה זו הקישואים כבר צריכים להיות רכים.
שלב 2
מעבירים את הירקות המוגמרים לסיר, מכסים במרק ירקות, מביאים לרתיחה. מבשלים לפחות 5 דקות, מכיוון שכל המרכיבים כבר מוכנים מעצמם. לאחר מכן, תנו למרק להתקרר מעט, קצצו עם בלנדר עד למחית.
שלב 3
חותכים את חזיר המבושל לרצועות, מטגנים בשמן חם 2-3 דקות כדי להפוך את החזיר לאדמדם יותר. מוסיפים שמנת למרק הירקות (מרכיב אופציונלי, מוסיפים לפי הטעם), יוצקים פנימה את רוטב הסויה, המלח ומוסיפים סוכר לבחירתך, מקציפים שוב בעזרת בלנדר. קרם מוסיף רוך למרק, מתגלה כעקביות חלקה נעימה מאוד.
שלב 4
יוצקים את מרק מחית הירקות המוכן לצלחות מחולקות, שמים מעל את החזיר האדום, מקשטים בפטרוזיליה טרייה, קוצצים אותו דק בעזרת סכין חדה. מגישים את המרק מיד, בעודו חם.
