סלט ים תיכוני הוא סלט תזונתי. לא יהיה קשה להכין אותו. כל הירקות הכלולים בסלט הם בריאים מאוד, ורוטב הסלט באמצעות חומץ בלסמי ימלא את המנה עם טעם לוואי מתוק וחמצמץ עדין.
זה הכרחי
- - 4 עגבניות;
- - 3 פלפלים מתוקים;
- - מלפפון אחד;
- - ראש ראש בצל אדום;
- - 100 גרם זיתים מגולענים;
- - 200 גרם עלי חסה קרח
- - 100 גרם גבינה;
- - כף אחת. כף מיץ לימון;
- - 0.5 כפית חומץ בלסמי;
- - כפית אחת של רוטב סויה;
- - 4 כפות. כפות שמן זית;
- - שמיר;
- - פטרוזיליה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
קח פלפל אנגלית בשלושה צבעים: אדום, צהוב וירוק. לחתוך בקוביות.
שלב 2
חותכים את המלפפון לפרוסות. חתיכות עגבניה.
שלב 3
קוצצים שמיר, פטרוזיליה. שים את הזיתים המגולענים בשלמותם. שוטפים את עלי חסה הקרח מתחת למים זורמים וחותכים לרצועות.
שלב 4
חותכים את הבצל המתוק האדום לחצאי טבעות ויוצקים מעל עם מים קרים. השאירו למשך 10 דקות. ואז מרוקנים את המים, זורקים את הבצל למסננת, נותנים למים להתנקז.
שלב 5
שלבו ירקות בקערה ושפכו על מיץ הלימון. השאירו למשך 5 דקות. ואז מזלפים מעט רוטב סויה.
שלב 6
רוטב לסלט בישול: מערבבים חומץ בלסמי עם שמן זית. מתבלים את הסלט. מלח לטעימה.
שלב 7
חותכים את הגבינה לקוביות ומוסיפים לסלט המוכן.
