מתאבן מעולה של עגבניות בסגנון ים תיכוני או עגבניות ממולאות ירשים את כל האורחים. מנה קייצית, טרייה ומעוררת תיאבון אמיתית, תקשט בכבוד כל שולחן חגיגי.
זה הכרחי
-
- גבינת חלומי - 250 גרם;
- שמן זית - 3 כפות;
- עגבניות בשלות ("אצבעות גבירותיי") - 8 יח ';
- סוכר - 1 כף;
- זיתים ירוקים מגולענים - 90 גרם;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את הגבינה ל 8 פרוסות ומתבלים בפלפל שחור, מברישים בשמן זית. בחנות יתכן שתיתקלו גם בהלומי, שכבר מחולק למשולשים זהים. קחו מנגל או גריל גריל, הניחו את הגבינה מעל וצלו אותה למשך 3 דקות משני הצדדים. גבינת חלומי לא נבחרה במקרה למתאבן הזה. אל תפחדו לצלות את הגבינה הזו העשויה מחלב עזים על גריל הברביקיו. כתוצאה מכך תקבלו מוצר רך וטעים בצורה יוצאת דופן עם קרום פריך.
שלב 2
שוטפים את העגבניות היטב במים קרים. חותכים את הפרי לשניים לאורך. תנו לעגבניות להתייבש לזמן מה. מניחים ירקות חתוכים לצד ברביקיו גבינה, מפזרים סוכר, מלח ופלפל. אופים 2 דקות. צפו בעגבניות כך שהן נאפות במתינות, אך לא בכושרן.
שלב 3
בזמן שהעגבניות מתבשלות חותכים את הזיתים לקוביות קטנות. קח צלחת שטוחה יפה, הוציא את העגבניות המבושלות עם הגבינה מהמתלה, והניח אותן על צלחת, עליה שמן זית וקשט בזיתים. מגישים חם. אם אתם הולכים לבשל עגבניות בסגנון ים תיכוני, דאגו להזמין את האורחים שלכם ולפנק אותם בחטיף טעים וטעים.
