מרק פירה הוא מאכל הנספג בקלות בכל אורגניזם. זה שימושי במיוחד לילדים ואנשים מקבוצת הגיל המבוגר. מי שעוקב אחר משקלם ודמותו צריך לשים לב אליו גם.
על מרק פירה
מרק פירה הוא אוכל טוב מאוד לעיכול. אבל, אם אנחנו מדברים לא רק על היתרונות, אלא גם על הטעם, זה שונה ממרקים רגילים בעדינותם ובקלילותם. זה לא רק תזונתי. זו מנה שלמה שניתן להכין בכל יום ושעה. מרקי שמנת דומים מאוד למרק פירה. ההבדל הוא שמוסיפים להם מוצרים כמו שמנת, שמנת חמוצה, מרק בשר, חמאה וכו '. לכן, אי אפשר לקרוא להם תזונתיים.
בישול מאכל זה פשוט למדי, אך עליכם להקפיד על כמה כללים פשוטים:
מרק קרם תרד
למי שאוהב תרד, המנה הזו תהיה מעניינת ומבוקשת. המרק לא רק טעים, אלא גם יפה מאוד. זה שימושי, מבשל במהירות, לא דורש הרבה זמן ואוכל.
ממה להכין מרק
- 3-4 צרורות תרד
- קוביית מרק אחת
- 2 כפות. l. חמאה
- 2 כפות. l. קמח
- 500-600 מ"ל מים
- 400 מ"ל חלב
- 3 כפות. l. גבינה קשה מגוררת
- מלח לטעימה
- פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.
- שוטפים את התרד ביסודיות. עדיף לעשות זאת מתחת למים זורמים. יוצקים מעט מים ומרתיחים אותם. משפשפים דרך מסננת או מקציפים היטב בעזרת בלנדר.
- הרתח את המים. זרוק עליו קוביית בשר. מוסיפים חמאה וחלב. לדלל את הקמח במים קרים כך שלא יהיו גושים. שלח אותו, תוך כדי ערבוב מתמיד, גם לסיר. ממשיכים לבחוש, ממתינים עד שהתוכן מתחיל להתעבות.
- מכניסים את התרד המגורד למרק. מוסיפים מלח ותבלינים ומביאים את המרק לרתיחה.
- מוסיפים גבינה מגוררת לפני ההגשה. מגישים עם קרוטונים, פירורי לחם, לחם.
מרק עגבניות מוקרם
חובבי מרקים מרוסקים מוסיפים להם לעתים קרובות עגבניות. מרק כזה עם כמות גדולה של פרי זה טעים מאוד. מרק עגבניות שמנת הוא בריא, אבל רק אם למישהו אין תגובה לצלילה.
מרכיבי מרק
- 5-6 עגבניות
- 1 ראש בצל
- 1 עלה סלרי
- קמח וחמאה לפי הטעם
- 800 מ"ל מים
- חלב לפי הטעם
- פטרוזיליה לפי הטעם
- שוטפים את העגבניות וקולפים אותן. חותכים לרבעים (חתיכות). קלפו את הבצל וחתכו לחתיכות אחידות. שוטפים את הסלרי. מכניסים הכל לסיר עם תחתית עבה ומשהים 10-15 דקות במיץ של עצמו. מסננים מיד דרך מסננת או מחית בעזרת בלנדר.
- שלבו קמח וחמאה והקפיצו קלות במחבת.
- מוזגים מים למסת העגבניות, יוצקים קמח. מערבבים היטב או עוברים על המסה עם בלנדר. שים על הכיריים ובשל 5 דקות תבל במלח.
- מוסיפים חלב למרק לפי הטעם. מפזרים פטרוזיליה קצוצה או עשבי תיבול אחרים אהובים.
