הסלט טעים. "קן עצי העץ" נראה יוצא דופן ויקשט בצורה מושלמת את השולחן החגיגי.
זה הכרחי
- - 3-4 יח '. תפוחי אדמה;
- - 2 בצלים;
- - 4 דברים. גזרים;
- - 5 ביצי עוף;
- - חזה עוף קטן 1;
- - מיונז;
- - שמיר לפי הטעם;
- - שום לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שים בשר עוף, שנשטף בעבר במים, לרתיחה. מצננים ומסירים את כל העצמות והעור. חותכים את הבשר לרצועות קטנות.
שלב 2
מרתיחים ביצי עוף במשך 7 דקות, מצננים וקולפים. מפרידים את החלמונים מהלבנים בכלים נפרדים.
שלב 3
חותכים את החלבונים לקוביות דקות ומערבבים עם הבשר הקצוץ. קלפו ושטפו ירקות. חותכים את הבצל לרבעי הטבעות וחותכים את שאר הירקות לרצועות.
שלב 4
מטגנים את כל הירקות בנפרד ומסירים עודפי שומן עם מפית שעליה מניחים אותם. מטגנים את תפוחי האדמה בשומן עמוק או סתם במנות קטנות בהרבה שמן. הרימו כלים לטיגון תפוחי אדמה עם דפנות גבוהות.
שלב 5
הוסף ירקות מטוגנים ומקוררים לבשר וחלבון. מתבלים במיונז ומוסיפים כמה שיני שום כתושות אם רוצים. מערבבים היטב את הסלט ומניחים בקערת סלט.
שלב 6
יוצרים קן תפוחי אדמה מטוגן במרכז הסלט. מכסים את תחתית הקן בשמיר קצוץ.
שלב 7
שלבו חלמונים קצוצים עם מיונז וצרו כמה ביצים מתערובת זו. מניחים את הביצים בקן ומגישים.
