מנות עוף צברו פופולריות כבר מזמן. עוף זמין, יחסית זול ומהיר להכנה. וכמובן, כל עקרת בית משתדלת לבשל מנה מעוררת תיאבון ויפה. פריך וחום זהוב הוא קישוט המנה.
זה הכרחי
-
- תַרְנְגוֹלֶת;
- לְתַבֵּל;
- שמן צמחי;
- לימון;
- תבלינים מוכנים;
- טיגון אוויר;
- מיקרוגל;
- תנור אפיה.
הוראות
שלב 1
במיקרוגל העוף. קנו לעוף קטן במשקל של עד 1.3 ק"ג למטרה זו. זה יאפשר לו לבשל טוב יותר. הכן את המרינדה הזו: ארבע כפות. כפות תיבול מוכן "לעוף" מערבבים עם שתי כפות. כפות תיבול מוכן "לגריל", מיץ לימון, כמה כפות שמן צמחי, שתי שיני שום (מגורדות). מברישים את העוף במרינדה שהתקבלה ומניחים במקום קריר למשך שלושים דקות.
שלב 2
מניחים את העוף על הגריל לאחר כריסת העוף. הניחו צלחת מתחת למדף התיל כדי לנקז את השומן במהלך הבישול. עוטפים נייר כסף סביב הרגליים והכנפיים. וודא כי נייר הכסף לא יורד במהלך הבישול. הגדר את רמת ההספק ל 100%. במצב זה, העוף מבושל באמצעות מיקרוגל בלבד. הגדירו את הזמן ל -10 דקות. ואז מסירים את נייר הכסף, יוצקים מים לצלחת. עוברים לגריל + מיקרוגל ומבשלים 12 דקות ואז הופכים את העוף ומבשלים אותה כמות בצד השני. המנה תצא עם קרום חום פריך וזהוב.
שלב 3
עוף Airfryer. לשם כך יש להשרות את העוף בשיטה המתוארת לעיל. למייבש האוויר תוכלו לבחור עוף גדול. צולים על רשת או מחבת. המצב תלוי בסוג המייבש. הגדר את הטמפרטורה ל -160 מעלות. הזמן הוא כ 45 דקות. אם אתה צולה על רשת, אז אתה לא צריך להפוך את העוף. אם בחרתם במחבת, טגנו תחילה את התחתית (15 דקות) ואז הפכו את העוף. צפו במידת המוכנות. עוף במייבש האוויר תמיד מתגלה כפריך.
שלב 4
אפשר לאפות עוף בכל גודל בתנור. לאפייה ניתן להשתמש ברשת, מגש או צנצנת רגילה (העוף יושב על צנצנת). ניתן להשרות את העוף בצורה הבאה. חממו את התנור והניחו בתוכו את העוף. מצב אפייה 180 מעלות. זמן הבישול תלוי בגודל העוף עצמו. הופכים את העוף מספר פעמים במהלך הבישול לאפייה טובה יותר. פריך מסופק.
