בתחילה, דגי הזנים האצילים נקראו "אדום": סטרלט, חדקן, בלוגה. מאוחר יותר, בשל צבעו האדום-כתום יוצא הדופן, שם זה עבר למשפחה אחרת של דגים - סלמון. פורל, סלמון, סלמון ורוד ודגי סלמון אחרים הם הספקים הטובים ביותר של שומני אומגה 3 בריאים לגוף האדם.
הוראות
שלב 1
על מדפי החנויות תוכלו למצוא פורלי שלם או פגרי סלמון ורודים, כמו גם דגים שכבר קלפו וחתוכים. אכילת דגים לא תקניים עלולה להוביל להרעלת מזון חמורה ומהווה איום חמור על בריאותכם.
שלב 2
בחן את פגר הדגים בזהירות. קודם כל, זה לא אמור להיות בעל ריח לא נעים. היעדר מוחלט של ריח כלשהו הוא גם סיבה טובה להימנע מקנייה.
שלב 3
אם הדג עדיין לא איבד את ראשו, הסתכל בעיניו. הם צריכים להיות קלילים, ללא סרט מעונן.
שלב 4
לסלמון טרי צריכים להיות זימים אדומים עזים. זהו הסימן החשוב ביותר לטריות של כל דג. אם הדג הוקפא, צבע הזימים יהיה חיוור יותר מזה של הדג המצונן. אך אם יש להם גוון אפור, חום או ירקרק, יש להשליך את הרכישה. מוצר כזה מסוכן לבריאות!
שלב 5
אינדיקטור חשוב לאיכות הדגים הוא מראה קשקשים. זה צריך להיות בצבע בהיר מספיק. הריר המכסה את החלק החיצוני של המאזניים לא אמור להצטבר או להריח לא נעים.
שלב 6
שימו לב לצבע בשר הדג האדום. צבע בשר עז ועוצמתי מדי צריך להזהיר אתכם - אולי לצבעים הדגים נוספו צבעים מיוחדים כדי להפוך אותו לאטרקטיבי יותר עבור הקונה. פסים קלים יותר צריכים להיות גלויים על הפילה החתוך.
שלב 7
בקש מהמוכר ללחוץ את האצבע על בשר הדג - הוא צריך להיות יציב מספיק ולהשיב במהירות את צורתו.
שלב 8
קנו דגים רק ממיקומים מהימנים. אל תהססו לשאול את המוכר על זמינות המסמכים הנלווים לסחורה: אישורי איכות וכו '.
