קוויאר אדום הוא ללא ספק מוצר בריא, אך יש לבחור אותו נכון. כמה טיפים פשוטים יעזרו לכם לא להיתקל בקוויאר לא איכותי.
חקור את הצנצנת
קרא בעיון את מה שמצוין בבנק. שימו לב לכותרת. אם מלבד הכיתוב "קוויאר סלמון" לא מצוין דבר, הניח את הצנצנת בצד. בקוויאר איכותי תמיד מצוין מאיזה סוג דגים הוא עשוי, למשל, סלמון צ'אם או סלמון ורוד.
קרא את ההרכב
ראה ממה עשוי הקוויאר. אם נמצא לפחות חומר משמר אחד בהרכב, אנחנו שמים אותו בצד. שימו לב במיוחד לנוכחות E239 (אורוטרופין). זה לא אמור להיות בקוויאר אמיתי. אם בצנצנת כתוב "קוויאר מפוסטר" ולא נמצאו חומרים משמרים בהרכבו, אנו ממשיכים לחקור את ההרכב.
אל תיקח מעדן מלאכותי
ההרכב לא אמור להכיל מרכיבים חשודים, כגון חלב, ג'לטין, ביצה. אם נמצא משהו, אז הנה קוויאר מלאכותי. כמו כן, ניתן להבחין בה במראה שלה. קוויאר לא טבעי הוא כדורים אחידים מאוד, ללא חיידקי עיניים. קוויאר טבעי מתפוצץ בקלות בלחיצה ואין לו ריחות חזקים.
התבונן בתוכן הפחית
בבחירת קוויאר, שימו לב לצנצנות הזכוכית. בהם תוכלו להסתכל על התוכן. שימו לב כי לא צריכות להיות טיפות שומניות מתחת לזכוכית. נוכחותם של טיפות כאלה מעידה על תוכן מוגזם של שמן צמחי. ביצים טבעיות הן כדורים שלמים ולא מקומטים באותו גודל.
אל תקנו מעדן לפי משקל. איש אינו יכול להבטיח את האיכות והבטיחות של קוויאר כזה. אנו מאחלים לך מזל טוב והיזהר!
