שוקולד חם יעזור לכם להתחמם ולשפר את מצב הרוח, גם ביום הכי רעש ומצער. משקה מעולה לא רק יעניק ממריץ, אלא גם יעניק חיוניות, מכיוון ששוקולד טבעי, שבו מורכב אחוז גבוה של פולי קקאו וחמאת קקאו יקרת ערך, כמו גם שמנת או חלב מכילים ויטמינים מקבוצה B, E, נוגדי חמצון, שומניים חומצות אמינו.
זה הכרחי
- מוצרים ל 1-2 מנות:
- • 250 מ"ל חלב (3, 2% שומן) או שמנת (10-15% שומן)
- • 100 גרם שוקולד מריר
- • 1-2 כפות מים
- • סוכר קנים (לבן) לפי הטעם
- • תבלינים לפי הטעם (הל, באדיאן או צ'ילי חריף טחון)
- • קצפת לקישוט
- • קינמון טחון
- כלי אוכל:
- • מחבת
- • תבשיל תבשיל
- • קערה (זכוכית או מתכת) לחימום באמבט מים
- • כף ערבוב מעץ
- • מיקסר להקצפה
הוראות
שלב 1
שוברים חפיסת שוקולד לחתיכות קטנות מאוד או מגררים, ואז מכניסים לקערה. יוצקים מים לסיר לאמבט מים. מפלס המים צריך להיות כזה שלא יגיע לתחתית הקערה. מביאים את המים לרתיחה וממיסים את פרוסות השוקולד על קיטור. מוסיפים 1-2 כפות מים ומערבבים היטב את התערובת. וודאו שכל חלקי חפיסת השוקולד מומסים.
שלב 2
מחממים שמנת או חלב בסיר. אם אחוז הקקאו בבר השוקולד היה גבוה, יתכן שהמשקה לא יהיה מתוק במיוחד, כך שתוכלו להוסיף מעט סוכר לחלב לפי הטעם.
שלב 3
מוזגים את החלב החם לשוקולד המומס בזרם דק ומקציפים מעט. בשלב זה תוכלו להוסיף על קצה הסכין את התבלינים האהובים עליכם, כמו אבקת צ'ילי חריפה. כשהמשקה מוכן מוזגים אותו לכוסות. אפשר לקשט את השוקולד החם עם 1-2 כפות קצפת, לפזר קינמון או נענע מעל.
