קינוח זה מכיל שילוב של קפה חזק ותווי לימון מגרים, הפופולריים מאוד בקרב תושבי איטליה שטופת השמש.
זה הכרחי
- - ביצה - 4 יח ';
- - אבקת סוכר - 250 גרם;
- - קמח / ים - 100 גרם;
- - קקאו - 25 גרם;
- - קפה נמס - 2 כפות;
- - גבינת קוטג '- 500 גרם;
- - לימון - 1 יח ';
- - אבקת אפייה - 0.5 כפית;
- - שוקולד מגורד לקישוט.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 200 מעלות. משמנים את תבנית האפייה בשמן ומפזרים קלות קמח (אם התבנית סיליקון, תוכלו לדלג על שלב זה ופשוט להרטיב אותו במים). מנפים קמח עם אבקת אפייה וקקאו. מקציפים את הביצים במיקסר לבן ומוסיפים אליהם בהדרגה 120 גרם אבקת סוכר ואז 1 כף. קפה ולבסוף תערובת קמח.
שלב 2
ללוש כך שלא יהיו גושים, ולשים אותו בתבנית, אותה אנו שולחים לתנור שחומם מראש. זמן האפייה יהיה תלוי בגודל התבנית, אך אל תפתחו את התנור במשך 15 הדקות הראשונות, אחרת הביסקוויט ישקע. נכונות לבדוק בעזרת קיסם. מצננים על רשת.
שלב 3
עכשיו בואו נעבור לקרם. שוטפים את הלימון, מסירים את הגרידה, חותכים לפרוסות, מסירים את הזרעים וטוחנים בבלנדר. מוסיפים גבינת קוטג 'ו -120 גר' אבקת סוכר, מערבבים עד שהיא תפוחה וחלקה. אם הקורד שלך יבש מדי, הוסף כמה כפות שמנת חמוצה או יוגורט.
שלב 4
חותכים את הביסקוויט ל -3 עוגות. אנו מבשלים קפה נמס חזק בתוספת סוכר ומשרים איתו את העוגות. ואז אנו מצפים את הביסקוויטים בעבה בקרם גבינת קוטג ', מצפים בה את חלקה העליון של העוגה ודפנותיה, מפזרים שוקולד מגורר ומכניסים למקרר להשרייה (רצוי בלילה). בתאבון!
