עוגת הגבינה העדינה ביותר פשוט נמסה בפה. בעל טעם של קפה. העוגות נקבוביות מאוד וקלות משקל. המעדן ספוג ומשומן בקרם לימון.
זה הכרחי
- - 500 גרם גבינת קוטג '
- - כפית אחת. מיץ לימון
- - 4 ביצים
- - לימון אחד
- - 2 כפות. l. קפה נמס
- - 100 גרם קמח
- - 250 גרם סוכר מגורען
- - כף אחת. l. אבקת קקאו
- - 50 גרם אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק. מקציפים היטב את הביצים עד לקבלת קצף נוקשה, מוסיפים סוכר מגורען בזרם דק ומקציפים שוב. מוסיפים קמח, 0.5 כפות. קפה, קקאו ומיץ לימון, מקציפים עוד 15-20 שניות.
שלב 2
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומפזרים סולת. מורחים את הבצק ומחליקים בצורה אחידה על פני השטח. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 15-17 דקות. מוציאים את הביסקוויט מהתנור ומצננים על רשת. בעזרת חוט חותכים את הביסקוויט לשלוש עוגות.
שלב 3
הכינו קרם לימון. שוטפים את הלימון היטב וחותכים אותו לטריזים, מסירים את הזרעים. טוחנים את טריזי הלימון בעזרת בלנדר. מערבבים לימון, 125 גרם סוכר מגורען וגבינת קוטג '. אם הקרם מתגלה כעבה, ניתן להוסיף 2 כפות. קפיר, שמנת חמוצה או חלב.
שלב 4
עשו הספגה. מבשלים 1 כף. קפה, הוסף 1 כף. סוכר מגורען ומערבבים. הרווי את כל העוגות.
שלב 5
משמנים את כל העוגות בנדיבות בקרם ועורמים זה על גבי זה. מקשטים את העוגה עם טריזי לימון ואבקת סוכר.
