גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון

גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון
גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון

וִידֵאוֹ: גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון

וִידֵאוֹ: גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון
וִידֵאוֹ: עוגת גבינה \"חג הפסחא\" 2024, מרץ
Anonim

התענית הגדולה מסתיימת בחג המרכזי בלוח השנה האורתודוכסי - תחייתו המשיח הבהירה. עבור רוב עקרות הבית, הכנה לחג זה היא עסק אחראי ולחץ. יש צורך לרכוש מוצרים איכותיים, לבצע ניקוי אביב ולהכין מנות מסורתיות. אחת המנות המסורתיות היא חג הפסחא, שבדרך כלל מיוצר מגבינת קוטג '. נסו להכין גבינת קוטג 'בחג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון.

גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון
גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון

הטכנולוגיה לבישול גבינת קוטג 'של חג הפסחא על שמנת חמוצה וחמאה עם גרידת לימון.

שמים חמאה - 200 גרם בסיר קטן וממיסים על אש נמוכה. טוחנים חמאה חמה עם סוכר מגורען - 800 גרם. אנו מוציאים 9 חתיכות ביצים גדולות מהמקרר. מפרידים את החלמונים מהלבנים. בהדרגה, תוך כדי המשך ערבוב, מוסיפים את החלמונים בתורם. צימוקים - יוצקים 150 גרם מים רותחים ומשאירים למספר דקות. ואז אתה צריך לייבש אותו על מגבת. אנחנו לוקחים 1.5 ק ג גבינת קוטג 'ועוברים דרך מסננת, מערבבים עם תערובת ביצים וסוכר וצימוקים.

בעזרת פומפיה או סכין מיוחדת מוציאים שכבה דקה של גרידה מהלימון. שקדים - קוצצים גס 100 גרם בבלנדר או קוצצים בסכין. שמנת חמוצה - מקציפים 300 גרם במיקסר ומוסיפים למסת השמנת יחד עם גרידת לימון ושקדים קצוצים. מכסים גזה מעץ או מפלסטיק לבישול חג הפסחא עם גזה וממלאים במסה של קורד. טמפ בקלילות, ושם מעט דיכוי מעל. אנחנו מצננים את חג הפסחא במקרר כ- 12 שעות.

הפכו את חג הפסחא המוגמר על מנה יפה. מסירים את התבנית ומסירים בזהירות את הגזה. לפני ההגשה מקשטים את חג הפסחא עם צימוקים, ריבה, גרידת לימון, פרחי מרציפן.

מוּמלָץ: