פאי לימון הוא צלחת אפיית תה רבגונית. כולם יאהבו את זה. עם גבינת קוטג 'הפשטידה גם תהפוך להיות שימושית מאוד, רכה יותר. במקום מרגרינה אפשר לקחת גם חמאה.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - ק"ג גבינת קוטג ';
- - 100 גרם מרגרינה;
- - 100 גרם סולת;
- - 6 ביצים;
- - 2 לימונים;
- - כף אחת. כף קמח חיטה;
- - סודה, מלח.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -160 מעלות - אין צורך בטמפרטורה נוספת לפשטידת הגבינה.
שלב 2
חלקו ביצי עוף לחלמונים ולבנים - בשביל הפשטידה הזו אתם צריכים את שניהם.
שלב 3
מועכים מרגרינה או חמאה מרוככת עם חלמונים. מוסיפים סוכר, גרידת מלימון אחד (עלוב). סוחטים את המיץ משני לימונים, שולחים גם לתערובת, מקציפים אותו היטב.
שלב 4
מוסיפים גבינת קוטג ', סולת, מוסיפים קמח מנופה עם כף סודה לשתיה. ללוש את בצק הגבינה.
שלב 5
מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים. מכניסים אותם לבצק, מערבבים בעדינות - זה יהפוך את העוגה לאוורירית.
שלב 6
משמנים תבנית אפייה בחמאה או מרגרינה. העבירו את הבצק לתבנית, אפו בטמפרטורה שצוינה למשך שעה, בדקו את מוכנות הפשטידה בעצמכם בעזרת מקל עץ. מגישים צונן, מפוזרים עם אבקת סוכר.
