מזה זמן רב ידועות שיטות שונות להפקת שמן לא רק מצמחים ופירות, אלא גם מאגוזים. כמובן שלשמן זה הרכב עשיר, שבגללו הוא מבוקש מאוד.
יש לציין כי שמן אגוזים שונה ממאפייני הטעם של שמן צמחי, יתר על כן, יש לו תוכן מוגבר של חומצות שומן רוויות. כמו כן, הרכב של מוצר כזה כולל חומצות בלתי רוויות (לינולאית, לינולנית) וויטמינים (A, B, C, E, P), ויסודות קורט (יוד, אבץ, סידן, נחושת, ברזל, זרחן, מגנזיום), וחומרים פעילים ביולוגית. לכל זה יש השפעה מיטיבה על גוף האדם.
בשל הטעם הנעים שיש לשמן אגוזים, משתמשים בו בבישול להכנת מנות שונות. לדוגמא, האפשרויות הנפוצות ביותר הן הלבשת סלטי ירקות, הכנת חטיפים קרים, אפיית לחם, חומרי גלם לצלייה או טיגון של אוכל וכו '.
אך זהו רק צד חיובי אחד הטמון בשמן אגוזים. יש לציין כי נעשה שימוש נרחב בשמן אגוזים לטיפול ומניעה של מחלות רבות. העיקר לקחת בחשבון כמה מהניואנסים שיכולים להוביל לתוצאה הפוכה של הטיפול. קודם כל, זהו מחסן של ויטמינים ומיקרו אלמנטים, שכבר הוזכרו לעיל. הרכב עשיר שכזה מסייע לחיזוק מערכת החיסון האנושית ולייצוב תפקודם של מערכות ואיברים פנימיים.
קח שמן אגוזים. ביקורות עליו טובות למדי, מכיוון שניתן למיין מוצר זה ראשון מבחינת ויטמין E. ניתן להשתמש בו ביעילות במהלך החלמה ושיקום של חולה לאחר מחלות קשות, מכיוון שהוא מסייע בשיפור וייצוב תהליכים מטבוליים בגוף, שבגללו אדם הולך לתיקון. כמו כן, לשמן אגוזים יש השפעה מיטיבה על מצב העור, מכיוון שיש לו השפעה אנטי דלקתית. נוכחותו של מאפיין זה מעידה על השימוש בו בתהליכים דלקתיים, כוויות של ריריות ועור.
יש לציין כי שמן אגוזים מנטרל חומרים מסרטנים מזיקים בגוף, שהם הגורם לסרטן, ומגביר את העמידות בפני חשיפה לקרינה.
על ידי צריכת שמן אגוזי לוז באופן קבוע, ניתן למנוע מצבי לב רבים. נכון לעכשיו, יתרונות השמן ידועים במחלות כלי דם, סוכרת והפרעות בכבד ובכליות.
כמו כן, אי אפשר שלא לציין את היתרונות של שמן אגוז בקוסמטיקה. לעיתים קרובות הוא נכלל במתכונים ומוצרים שונים המחליקים קמטים ביעילות, מרככים את עור הפנים והידיים, משפרים את השיזוף וכו '.
כמובן שהחיסרון העיקרי של חמאת אגוזים הוא העלות הגבוהה שלה, שכן הייצור שלה הוא תהליך טכנולוגי מסובך למדי, שבגללו עלות המוצר עולה.
שמן אגוזים עלול להזיק אם משתמשים בו בצורה לא נכונה. לדוגמה, אתה לא צריך לקחת את זה עבור קוליטיס כרונית ומחלות מעיים חריפות, עם שיעור מוגבר של קרישת דם. כמו כן, יש לנקוט בזהירות על ידי אלו הסובלים מתגובות אלרגיות למזון. זאת בשל העובדה כי גרעיני האגוז מכילים כמות גדולה למדי של חלבון, העלולה לגרום לפריחה בעור. לכן, זה לא מומלץ בלי להתייעץ עם מומחה לאנשים עם מחלות עור (דרמטיטיס, פסוריאזיס, אקזמה). שימו לב גם שאגוזים הם אוכל עתיר קלוריות שעלול להוביל למשקל עודף אם נצרך ללא הגבלה.
