חליאת אל נהל - תורגם מערבית ככוורת דבורים. קל מאוד למצוא את המוצרים המתאימים למנה זו. וזה לא דורש הרבה. הלחמניות טעימות ומשביעות מאוד.
זה הכרחי
- - 330 גרם סוכר מגורען
- - 350 מ"ל מים
- - 180 מ"ל חלב
- - 280 גרם קמח
- - 2.5 אמנות. l. שמן צמחי
- - כף אחת. l. יוגורט או קפיר
- - מלח
- - כפית אחת. אבקת אפייה
- - כפית אחת. שמרים
- - ביצה 1
- - 250 גרם גבינת קוטג '
- - שומשום
הוראות
שלב 1
התחל להכין את הבצק תחילה, חמם את החלב. יוצקים את החלב לקערה. הוסף שמן צמחי, קמח, יוגורט או קפיר, מלח, סוכר מגורען, שמרים ואבקת אפייה. ולשים במקום קריר למשך 20-30 דקות.
שלב 2
התחל להכין סירופ. מוזגים מים לסיר ומוסיפים סוכר. תוך כדי ערבוב, הביאו עד שהסוכר נמס לחלוטין. לאחר שהסירופ רותח, אינך צריך להפריע לו כדי שלא נוצרים גבישים. תנו לסירופ להתבשל במשך 10-12 דקות.
שלב 3
מוציאים את הבצק ויוצרים ממנו "נקניקיה" וחותכים ל-24-25 חלקים שווים.
שלב 4
חופרים חור בבצק המילוי. מניחים את מילוי גבינת הקוטג '. ולעשות כופתא.
שלב 5
צובטים את הקצה לכיוון האמצע ליצירת כדור. התהפך והניח בתבנית משומנת. הפרידו את הלחמניות במקום חמים, בערך 20-25 דקות.
שלב 6
מברישים את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים שומשום. ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות.
שלב 7
הוציאו את הח'ליאת אל נהל ושפכו על סירופ הסוכר, הכניסו אותם לתנור למשך 5 דקות נוספות. לאחר מכן, מכסים את הלחמניות במגבת ונותנים להם לעמוד כחצי שעה.