בערבים קרים ארוכים אתה רוצה לפנק את עצמך ואת משפחתך במשהו טעים ויוצא דופן. כמובן שארוחות מוכנות ומאפים זמינים באופן חופשי, ניתן לקנות אותם כמעט בכל חנות, אך לעיתים קרובות מחיריהם גבוהים מאוד, והאיכות משאירה הרבה יותר מבוקש. אפשרות מצוינת לארוחת ערב דשנה תהיה פאי עוף ופלפל.
זה הכרחי
- לבישול תזדקק ל:
- - ביצים - 3 חתיכות;
- - מיונז - 2-3 כפות. l.;
- - מקף שמנת חמוצה 2-3 כפות. l.;
- - תרנגולת;
- - פלפל מתוק;
- - עגבניות טריות;
- - גבינה;
- - קמח - כמה ייכנס פנימה.
הוראות
שלב 1
בישול פשטידה אינו דורש זמן רב ועלויות חומר, והאפייה טעימה כמו פיצה, רק ללא תוספים וחומרים משמרים מזיקים.
שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים מעט מלח ומקציפים אותן במטרפה, מוסיפים בהדרגה מיונז ושמנת חמוצה, מקציפים את המסה לתערובת אחידה. מנפים את הקמח במסננת ומוסיפים לבצק במנות קטנות כך שלא ייווצרו גושים. עקביות הבצק לפשטידה עם עוף ופלפל אמור להידמות לשמנת חמוצה עבה.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומורחים אליה באופן שווה את כל הבצק.
שלב 2
אנחנו שוטפים את הפלפל, מסירים את הגזע והליבה וחותכים לרצועות. אנחנו מפרקים את העוף המבושל לחתיכות אקראיות קטנות. חותכים את העגבניות לפרוסות. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה. ראשית אנו מורחים שכבה של עוף ופלפל אנגלי על הבצק, מכסים הכל בעגבניות מעל, ככל שיש יותר, כך הפשטידה תהיה עסיסית יותר.
שלב 3
חממו את התנור ל 200 מעלות, הניחו נייר אפייה עם פשטידה ואפו עד שהבצק שחום. ואז מפזרים את העוגה עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגורדת.
פשטידה עם עוף ופלפל אנגלי מוגשת חתוכה לחתיכות.
כמות המרכיבים משתנה בהתאם לטעם, ואפשרויות המילוי יכולות להיות שונות, למשל, ניתן להוסיף פטריות או תבלינים חריפים, להחליף את העוף בנקניק, בשר חזיר או נקניקים.
