קל מאוד להכין קינוח שוקולד עדין וטעים! שכנע את עצמך במוס השוקולד הטעים הזה.
זה הכרחי
- אנחנו נצטרך:
- 1. שוקולד כהה - 120 גרם;
- 2. ביצי עוף - 2 חתיכות;
- 3. חמאה - 20 גרם;
- 4. קורט מלח.
הוראות
שלב 1
שוברים את השוקולד המריר לגושים ואז ממיסים אותו באמבט חמאה. מצננים את התערובת שהתקבלה.
שלב 2
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מערבבים היטב את החלמונים, מקציפים את החלבונים עם קורט מלח.
שלב 3
מוסיפים חלמונים למסת השוקולד, מערבבים הכל עם מרית סיליקון או עץ. הוסף את מסת השוקולד לחלבונים בשלושה שלבים, ללוש את התערובת ביסודיות לאחר כל פעם!
שלב 4
יוצקים את המוס לצנצנות, מכניסים למקרר לשעתיים. חמש עשרה דקות לפני ההגשה, יש להוציא את המוס מהמקרר. בתאבון!
