פשטידות הן סמל לנוחות הביתית. מעדן זה הוא מאכל לאומי במדינות רבות בעולם. ניתן לחלק פשטידות לשני סוגים - פתוחים וסגורים. המפתח להצלחה של פשטידות טעימות הוא בצק מוכן כהלכה. המתכון הזה מכין בצק מדהים למאפים מתוקים.
איך מכינים את בצק הפאי המושלם
רכיבים:
סוכר מגורען - 2 כוסות (500 גרם);
חלב - 1 ליטר;
שמרים מיידיים יבשים - 2 עמ ';
ביצת עוף - 6-7 יח ';
מלח שולחן - 0.5 כפית;
חמאה - 350 גרם;
קמח חיטה - 2 ק"ג.
הכנה:
מחממים את החלב בסיר ומוסיפים שמרים מיידיים, מערבבים הכל במטרפה עד שהשמרים מומסים לחלוטין בחלב.
ממיסים את החמאה בסיר ומצננים לטמפרטורת החדר.
טוחנים את הביצים לבנות עם סוכר.
מערבבים חלב מוכן, ביצים, חמאה מומסת, מלח. הכניסו קמח בהדרגה, הימנעו מהיווצרות גושים תוך ערבוב נמרץ. ללוש היטב את הבצק ולהוסיף בסוף כמה כפות שמן חמניות.
מכסים את הבצק במגבת (אפשר להדק את הכלי עם הבצק בניילון נצמד) ולשים אותו במקום חמים. כשהבצק עולה בנפחו, יש לשקע אותו ולהחזיר אותו שוב.
בוזקים את מקום העבודה עם הרבה קמח. שים את בצק הפאי המוכן על פני השטח. יוצרים כדורים קטנים רבים ומניחים להם לנוח 7 דקות.
נתחיל להקים את הפשטידות. כאן תוכלו להתנסות במילויים שונים, כמו שאוהבים, עם כרוב, עם תפוחי אדמה, עם ריבה, ריבה, או סתם לחמניות רגילות עם סוכר.
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, משמנים במעט שמן, מכניסים את הפשטידות (אפשר לשמן את החלק העליון בחלמון לברק) ומכניסים לתנור בחום 180-190 מעלות עד שהם רכים (כ- 35-45 דקות). אתה יכול לקבוע אם הפשטידות מוכנות על ידי פירסינג בעזרת מקל עץ דק. אם יש עליו חתיכות בצק, הרי שהפשטידות עדיין צריכות להגיע לתנור.
חזה ברווז הוא אחד המטעמים האהובים על רבים, בזכות טעמו העשיר והבהיר, זמינותו ורבגוניות השימוש בו. הסוד של ברווז ברווז מבושל לחלוטין טמון בשלושה צעדים פשוטים שכל עקרת בית צריכה לדעת. ברווז קלוי נראה יפה ומתאים לשולחן חגיגי, שנראה מאוד חגיגי בעזרתו
סטייק בקר נחשב למנה בשרית קלאסית. הוא האמין כי בישול הסטייק המושלם בבית הוא בעייתי, אך אם אתה מכיר כמה מסודות הבישול של המנה הזו, אתה יכול לשלוט באמנות הכנת סטייקים עסיסיים ומפה. זה הכרחי - סטייק בקר - פלפל שחור טחון - מלח - חמאה - מחבת ברזל יצוק או מחבת גריל הוראות שלב 1 אם הסטייק היה קפוא בעבר, הניחו אותו במקרר לילה קודם להפשרתו
תפוחי אדמה הם אחד המאכלים הנפוצים ביותר ברוסיה. לאורך השנים המארחות העלו מספר עצום של דרכים להכין אותו. עם זאת, מנת תפוחי האדמה הנפוצה ביותר היא כנראה פירה. זה יכול לשמש כתוספת או כהכנה למאכלים אחרים, כמו קדירה עם בשר טחון. לכל אדם יש מושג גס כיצד להכין פירה, אך למעשה, רבים מתמודדים עם מספר בעיות
בקלאווה הוא מתוק מזרחי מפורסם. קינוח בצק עלים ואגוזים נפוץ בטורקיה, אזרבייג'ן ואוזבקיסטן. תוכלו לצלול בקלות לעולם המטבח המזרחי על ידי הכנת מעדן נפלא בבית. זה הכרחי 300 גרם שמנת חמוצה; 300 גרם חמאה; 300 גרם קמח; 4 ביצים
סטייק הוא מנה מעולה שתשמח גורמה אמיתית. למרות כל קלות ההכנה שלה, המנה תהיה אפשרות לנצח זכייה לכל משתה חגיגי, כמו גם לארוחת ערב רומנטית. כל מה שאתה צריך כדי להכין סטייק זה בשר הודו, מלח, פלפל, תיבול בשר, שום, שמן, וגישה חיובית. קוצצים את פילה ההודו או משתמשים בנתחים שהוכנו מראש שוטפים את הבשר היטב כדי שלא יתייבש מדי
