עוגות פסטה שייכות למטבח הצרפתי. הכינו את פינוק התותים הזה - אתם תאהבו אותו!
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - אבקת סוכר - 220 גרם;
- - אבקת שקדים - 110 גרם;
- - מחית תות, שוקולד לבן - 70 גרם כל אחד;
- - קרם עם אחוז אחוז שומן - 50 מ"ל;
- - סוכר - 50 גרם;
- - ארבעה חלבונים;
- - צבע ורוד מזון - 2 כפות. כפיות.
הוראות
שלב 1
למילוי מחממים את השמנת, ממיסים בתוכה את השוקולד הלבן, מוסיפים את התותים. מביאים לרתיחה, שופכים לכלי עמוק, מקררים, מכסים בניילון נצמד, מכניסים למקרר למשך הלילה.
שלב 2
בבלנדר, שלב את אבקת הסוכר ואבקת השקדים. יוצקים על תבנית עם נייר אפייה, מניחים בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 2 דקות לייבוש האבקה. מנפים דרך מסננת קטנה.
שלב 3
מקציפים לבנים, מוסיפים סוכר. מוסיפים את תערובת השקדים-סוכר בעזרת מרית, מערבבים עד שהיא צמיגה.
שלב 4
מכסים נייר אפייה בנייר אפייה, לוחצים את אותם עיגולים דרך שקית בצק. השאירו למשך 30 דקות בתנור מקורר ל 50 מעלות. ואז אופים 15 דקות בחום של 150 מעלות.
שלב 5
לתת להתקרר. סוחטים את השמנת לחצי מכל עוגה, מהדקים עם השאר. עוגות מקרוני תות מוכנות, תהנו מהתה שלכם!
