מנה פשוטה אך משביעה - דג אפוי עם פטריות ועגבניות ברוטב שמנת ריחני. כל אחד יכול לבשל יצירת מופת קולינרית כל כך קטנה לארוחת הערב.
זה הכרחי
- לחמש מנות:
- - 500 גרם פילה של דג לבן;
- - 200 גרם פטריות;
- - 2 עגבניות;
- - כוס שמנת אחת;
- - בצל אחד;
- - שמן צמחי, פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים פטריות טריות לרצועות דקות. אתה יכול לקחת כל פטריות - פטריות צדפות, שמפיניון, פטריות דבש. מקלפים את ראש הבצל, חותכים לחצאי טבעות. מטגנים את הבצל עם הפטריות בשמן צמחי חם, מלח לפי הטעם.
שלב 2
שוטפים עגבניות טריות, חותכים אותן לפרוסות. שוטפים את פילה הדג הלבן, מייבשים על מגבות נייר ואז חותכים לחתיכות קטנות כך שיהיה נוח לאכילה.
שלב 3
מניחים את העגבניות הפרוסות בתחתית תבנית אפייה ומעליהם פרוסות דג מוכן. מורחים מעל את הפטריות והבצל המטוגנים.
שלב 4
ממליחים את השמנת לפי הטעם, מתבלים בפלפל שחור גרוס או אדום, מערבבים, יוצקים אותם על הדגים בצורה, מכניסים לתנור שחומם מראש לסימן 200 מעלות.
שלב 5
הדג האפוי עם הפטריות יהיה מוכן תוך 30-35 דקות. הגש חם. מדובר בארוחת צהריים או ערב עצמאית לחלוטין, דג כזה עם פטריות ועגבניות ברוטב שמנת אינו זקוק לשום תוספת. מפזרים עשבי תיבול טריים אם רוצים.
