חזיר אפוי עם אקורדיון - זה נראה פשוט מדהים! ואיזה ארומה ריחנית של בשר עסיסי ורך מסתבר! קל מאוד לבשל בשר בתנור, עדיף לקחת חזיר חזיר למטרות אלה, פטריות תפוחי אדמה יהיו תוספת מצוינת למנה החגיגית הזו.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 500 גרם חזיר;
- - 200 גרם גבינה;
- - 5 תפוחי אדמה;
- - 2 עגבניות;
- - 5 שיני שום;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את הגבינה לפרוסות 4 מ מ. חותכים את העגבניות לפרוסות שום.
שלב 2
חותכים חתיכת בשר חזיר שלמה עם מרחק של 1 ס מ ביניהם, אל תגיעו לסוף! ממליחים ומפלפלים את החזיר, מכניסים פרוסות עגבנייה, גבינה, שום לחתכים.
שלב 3
עוטפים את החזיר המוכן בנייר כסף, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור. אופים בטמפרטורה בינונית למשך שעה.
שלב 4
להכנת פטריות קחו תפוחי אדמה קטנים, שטפו אותם, ייבשו. חותכים עגול עמוק באמצע היקף תפוח האדמה. חלק אחד יהיה כובע (השאירו את הקליפה שם), ויצרו את השני בצורת רגל פטריות - חתכו את כל העודפים בעזרת סכין.
שלב 5
משמנים את ה"פטריות "בשמן צמחי, מלח, לצורך ההשפעה, תוכלו לגלגל את רגלי הפטריות בעשבים יבשים, לאפות בתנור. מגישים עם חזיר.
